做家长的总是望子成龙，希望孩子怎么怎么样，免不了每天就要唠唠叨叨，惹得孩子不高兴，自己也很烦。忽然觉得，干嘛非要孩子听自己的？想想自己现在都这个年龄了，仍然有很多事做不明白做不好。。。道理只有亲身经历了才能懂得，经历了困难和挫折，必然会成熟。

    由她去吧。。。

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主料：卤熟猪耳 绿豆芽
辅料：青红椒
调味料：葱、姜、蒜、盐、糖、陈醋、鸡精
做法：
    1、豆芽掐头去尾，锅加水烧开加少许油，倒入豆芽，迅速焯水捞出冲凉。

    2、猪耳切条。

    3、青红椒切丝，蒜切片。

    4、葱姜切茉。

    5、锅中放底油，加葱姜末蒜片炒香，加入豆芽，同时加醋，大火爆炒。

    6、倒入其它材料，加盐、糖、鸡精，快速翻炒均匀即可。

温馨提示：
    1、此菜的关键是火候，无论是豆芽焯水，还是所有材料炒制，都要大火快速翻炒。

    2、蒜可以用糖蒜。 

背景音乐--川子-今生缘