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累并快乐着【卤水一家亲】

(2010-10-14 20:17:35)
标签:

美食

分类: 美食

累并快乐着【卤水一家亲】

    生活就是这么奇怪,本来压力已经很大了,可事情还总是一件一件的找上你,真的很累呀。。。走出家门就是江湖,人在江湖,身不由己。。。累并快乐着【卤水一家亲】只要心不累,身体累些也就算了。。。坚持!

    不愿意做饭,就把东西胡乱放在一起炖。。。时间长了,有人看出破绽了:“你这都什么和什么呀。。。”不过今天这一款卤水一家亲,还算靠点谱,觉得可以上镜,就给搬屏上来了。。。

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主料:鸡脚、鸡蛋、豆腐皮

调味料:花椒、大料、葱、姜、煮肉香料、盐、糖、老抽

做法:

累并快乐着【卤水一家亲】

    1、鸡脚剪去趾尖,洗净用凉水泡一些时间。鸡蛋煮六分熟,剥皮备用。豆腐皮切成长条打成结。

    2、锅中放水,加入调味料,同时放入泡好的鸡脚。煮至鸡脚表皮微微裂开时放入鸡蛋和豆腐皮,煮开即可。

    3、连汤盛出装入盆中放凉泡3-4个小时以上,再入锅煮开,捞出所有材料即可装盘了。将汤汁凉透,切成冻。

累并快乐着【卤水一家亲】

温馨提示:

    1、同样方法可卤鸡脖鸭脖猪脚,只要不怕煮都可以卤。

    2、超市有卖现成的卤汁,加水直接用来卤也好。

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