这道菜的油菜实际上用的是唐菜，没买着合适的油菜。鹌鹑蛋是家里正好有随手放在上面。

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主料：唐菜、香菇

辅料：鹌鹑蛋

调味料：精盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜

做法：

    1、将唐菜加调味料大火炒，断生即可。

    2、将炒好的唐菜在盘中摆好造型。

    3、将香菇和鹌鹑蛋加调味炒好，可加些汤汁稍炖一下，收汁后摆在唐菜上面。