这道菜是从天天饮食学来的，那天看电视，董浩谈对这道菜向往的表情，让我觉得味道肯定与众不同，当时就心动了。

    家里就剩下鱿鱼头没有鱿鱼板了，想想吃起来不会有影响，也就卖相上差一些，又没有鱼露和柠檬汁，就用鲍鱼汁和白醋代替，品质上肯定差些，不管怎样，这道菜虽然材料和过程让我整跑偏了，最后吃起来味道还是很值得自己一赞。

    最后分析了一下味道，糖蒜、小米椒和鲍鱼汁在酱汁的味道里起得作用最大，当然其它调料也得搭配好了。喜欢食辣的可以一试，在炎热的夏天确实开胃，很下饭。。。

     优酷网天天饮食这道菜做法视频链接：http://v.youku.com/v_show/id_XMTAwNjA3MTgw.html

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主  料：北极虾、鲜鱿鱼、粉丝、香菜梗、洋葱

酸辣汁调料：精盐、味精、白糖、生抽、鲍鱼复合汁、白醋、小米椒、红彩椒、香菜、糖蒜

做法：

温馨提示：

    1、醋等酸性物质对搅拌机的刀片有腐蚀作用，最好在倒出来之后再加入。

    2、酱汁在搅拌时加少许的水容易搅碎。

    3、糖蒜相对其它材料可多加点。不能吃辣的要少放小米椒。   

给cookingmama传一张小米椒的照片。。。