昨天小猪学校春游，他们是分组活动，大部分小组是烧烤，小猪说不想烧烤，让我给她准备两样吃的带着，还特意嘱咐不要炒饭和紫菜包饭，看来小孩子对便当也提出了新要求，也不能老三样了。

    想想野外吃东西容易吃坏，还是决定给她炸两样东西带着吧，高温下处理的东西不容易变质，可是同事老是批评我不要炸东西，让我每次做过油的东西时都有一种罪恶感，油炸的东西真的就那么可怕？咱不经常吃，偶尔来一次应该不影响健康吧？

    还给小猪炸了一个辣子鸡丁，小猪背着三四个便当盒，拿着自己买的水枪，带着满脸的兴奋走出了家门，关上门，我无奈的看着老范说：“这哪象一个女孩儿呀，这个丫头是我生的吗？”。

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主料：虾

辅料：面包糠、淀粉、鸡蛋

调味料：精盐、鸡精、糖、胡椒粉、葱、姜

做法：

温馨提示：

    1、炸的时候油温不要太高下锅，下锅后不翻动，等变色后再翻动，期间用中火炸。

    2、可以提前把虾处理好后冷藏或冷冻，需要的时候随时拿出来炸。

    3、在家里吃最好趁热吃，如果做便当，要凉透了再装盒。

    辣子鸡丁的做法以前贴过，参见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d79dff20100c2hu.html