材料：豆腐、萝卜、粉丝、对虾

调味料：精盐、鸡精、糖、胡椒粉、五香粉、料酒、葱、姜、蒜

做法：

    1、虾挑背去肠泥后加入精盐、鸡精、糖、料酒、胡椒粉、葱、姜沫煨味儿。

    2、将煨过的虾用平底锅煎熟盛出备用。

    3、豆腐切小方块，萝卜切丝用水焯熟后过凉水控干水份。

    4、锅中放底油，加入葱、姜、蒜、五香粉、胡椒粉爆香，然后加萝卜丝翻炒，添水，同时加入精盐、一点点糖，烧开后倒入豆腐和煎好的虾，小火炖，汤炖白、虾油炖出后加入粉丝，粉丝软后加入鸡精出锅。

温馨提示：

    1、虾提前煎好可以使虾肉紧实，吃起来有筋道还有味道。

    2、多添点水，多炖一会儿，汤会更鲜美。

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