原料：鸡腿菇半个，蘑菇4个，牛肝菌7-8个，猴头菇半个，茶树菇7-8个，白灵菇1个，杏鲍菇1个，胡萝卜半根，玉米半根，人参1小根，枸杞5-6个，牛棒骨1根，火腿300克，鸡壳1个，猪蹄半个，葱8-9根，老姜2块个

调料：盐、味精、蘑菇精，花雕酒两小勺，八角3个，香叶4-5片，桂皮一小段，草果两个

做法：先将鸡腿菇、蘑菇、猴头菇、白灵菇、杏鲍菇、胡萝卜、玉米、老姜去皮、葱洗净，把鸡腿菇、蘑菇、猴头菇、白灵菇、杏鲍菇、牛肝菌、切成片，茶树菇一切二，胡萝卜切成小滚刀块，玉米切成小三角，人参切成片，牛棒骨敲成两段，火腿切成小段，猪蹄一剁三，鸡壳切成块，老姜半个切成片，4根葱打一个葱节，草果拍碎

烹调方法：那一块纱布，把香料和葱节、姜片倒入纱布里打个结放入高压锅里，再把牛尾切成5-6段放入高压锅，把水盖膜香料包和牛尾即可盖上锅盖烧软倒入小箩筐中沥水，牛棒骨、火腿、猪蹄、鸡壳、老姜一块切成厚片放入锅中加水烧成白汤即可，拿个汽锅把切好的茶树菇、鸡腿菇、蘑菇、猴头菇、白灵菇、杏鲍菇、牛肝菌、胡萝卜、玉米、老姜片、葱节、人参片、枸杞，盐，味精，黄酒蘑菇精、放入汽锅中煲熟即可。