原材料：九节虹300克
调味料：盐、味精、花雕酒、鸡精、姜蒜末、三芭辣椒酱各适量
做法：1.九节虾洗净去壳，桃去泥肠。
2.九节虾用盐、花雕酒腌渍10分钟。
3.锅中放油，爆香姜蒜，三芭辣椒虾炒至入味，下入其他的调味料炒匀即可。