椒盐玉米粒
做法原料：罐装玉米粒、吉士粉、青椒粒、红椒粒、干淀粉、精盐、花椒盐、色拉油。

制作：
1、将玉米粒入沸水锅焯水后控净水，放入容器中用精盐拌和待用。
2、将玉米粒用吉士粉，干淀粉拌和匀。
3、炒锅上火，舀入色拉油，待油温七成热时，将玉米粒投入炸至酥脆时，倒入漏勺中沥去油。
4、炒锅复上火，放少许油，入青椒粒、红椒粒、花椒粒、玉米粒颠翻炒匀，起锅装入盘中即成。

特点：
外脆内嫩，椒香咸味。

咸蛋黄炒玉米粒
原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。

做法：
1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）

2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。

3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米粒放进去炸脆，然后捞出来，沥油。

4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米粒放进去。炒匀。出锅。

煎玉米饼
主料：玉米面、鸡蛋。

辅料：牛奶、玉米粒。

调料：泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油。

做法：

1.取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀；

2. 将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用；

3.坐锅点火倒入油，油热后放入鸡蛋，炒熟出锅放在盘中；

4.坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟后出锅放在盘子中，食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。

松仁玉米

材料：甜玉米粒，松仁（爱吃的可以随便加，：P），胡萝卜丁，豌豆（这两样只是为了好看，懒得弄的可以不加）

调味料：盐，鸡精

作法：1.锅中加入适量油，油温时（即还没冒烟时），放入松仁炒熟。然后松仁出锅，沥油。
2.锅中加底油（如果刚才炒松仁的油已经够了，大可以不加新油），加入玉米和其他配料一起翻炒，加入适量盐和鸡精即可（可依口味加入适量糖，不加也可，因为玉米已经是甜的）。
3.松仁可以在玉米出锅后撒在玉米上面，也可以在玉米炒熟时倒入锅中一翻动。