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养生汤煲:玉米萝卜排骨汤

(2009-12-27 15:29:58)
标签:

饮食

养生

萝卜排骨汤

白萝卜

美食

          http://blog.39.net/resource/images/Upload/%E5%A4%8F%E5%A4%A9%E7%9A%84%E5%BD%A9%E8%99%B9/-1/o_1594252182035.jpg

 功效:清热祛湿。

  材料:玉米两条(约400-500克)、萝卜500克、排骨400克。

  做法:玉米切段洗净,萝卜去皮切块洗净,排骨洗净过水,之后将三者一起放入砂煲中,先用快火煮20分钟,再改用慢火煲1个半小时左右即可(若觉得白萝卜有点凉,可以减少加入的白萝卜的量,改加入150-200克的胡萝卜,即白萝卜250克,胡萝卜150克,根据个人需要添加)。

  方解:现在正是长夏季节,中医上说此时多湿。而玉米具有调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。萝卜则具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。

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