清晨来临，餐桌上的战役又要打响了。士兵们拼命保护着他们的鸡蛋不受到面包士兵（拿着面包的你）的侵袭……

    这就是酷酷的玩具士兵蛋杯，为早餐的小孩子和大孩子带来乐趣。 一直不知道《吃主儿》里描写留洋祖父早上吃兵蛋其兵蛋的叫法从何来，作者王敦煌也找不到出处，但留下了一句“至于这种溏黄儿煮鸡蛋为什么称‘兵’蛋，看来似乎和士兵有关系。但它究竟是什么士兵、哪国兵就不得而知了。”

 很早的时候父亲就给我介绍过欧洲的鸡蛋在过去非常稀缺，专门拿一个漂亮的器皿装着以体现其昂贵。那时的欧洲凡是吃的起鸡蛋的家庭都是有钱人，装在器皿里的鸡蛋比起餐桌上其它食物来 “身份”尊贵，视觉上造成仪式感，吃得时候很优雅的样子。

在我们这儿，鸡蛋从来都很普通，所以吃起来也相当爽快，爽快到让吃鸡蛋遭罪：只听我“咔咔”两声磕碎蛋壳，把“白胖宝宝”劈成四块，淋酱汁，夹在葱油饼里，横过来一咬，哇！里嫩外酥；要么就将“白胖宝宝”捣碎了，拌卤酱，大勺咵着吃。王敦煌祖父那种吃煮鸡蛋的斯文劲儿我觉得不过瘾。

尽管将鸡蛋放在杯里文雅地吃觉得不过瘾，但还是欣赏欧洲人民一向对食物尊重而讲究器皿。曾模拟过王敦煌祖父的吃法去吃稀罕的正宗微山湖鸭蛋：把煮好的鸡蛋小头朝下放在一个状似酒杯的‘兵蛋杯’中，大的一头露在杯外。与‘兵蛋杯’配套使用的有一个叫做‘兵蛋匙’的小匙，吃法很有意思，那就是手持‘兵蛋匙’，用匙底敲击露出杯外的蛋壳，蛋壳敲碎后，用小匙刮去碎蛋皮，鸡蛋的内膜也在小匙的刮动下裂开，用餐桌上的小盐瓶，就是西餐餐桌上常备用的的调料架上的盐瓶，往鸡蛋里撒上一点点，用小匙食。食完之后蛋壳还保留在‘兵蛋杯’里。

而我吃的咸鸭蛋则需变化一下：执小匙敲碎露出蛋杯外的蛋壳，碎蛋皮，把咸咸的蛋白刮下来和进滚烫的小米粥里，“吸溜吸溜”地先喝两口，让淡淡的咸汁美味跑满舌头，先润活味蕾，再将油光光、红嫩嫩的鸭蛋黄一小口一小口地送进嘴里，每一口都使劲往外抻一下舌头，香满双唇后再回到口腔里，这样！一个小小的鸭蛋黄可以吃的很久很久。把一只蛋吃的很久很久实属不易，大概因为好的微山湖咸鸭蛋不易买到的原因吧，像过去的欧洲人对待稀缺的鸡蛋一样。

因为这般的吃蛋也居然让我慢慢吃出了感觉，即使一只普通的鸡蛋也会放在蛋杯里用小勺去掏着吃，后来就掏出了习惯，也就顺便在日常中将一只普通鸡蛋吃出个异国风情。