根据世界内分泌协会发布的一项研究，经常摄入适量的咖啡因可以帮助预防2型糖尿病、心血管疾病和中风，但如果摄入咖啡因过多则反而会增加患心血管疾病的风险。
英国生物银行(UK
Biobank)对37,000名年龄在37-73岁的测试比较，没有摄入任何咖啡因或每天摄入少于100毫克咖啡因的人，与那些每天摄入200-300毫克咖啡因的人，后者患心血管疾病的风险降低了41%-48%。
营养学家梅兰妮·墨菲·里希特(Melanie
Murphy
Richter)认为，咖啡因可以通过提高胰岛素敏感性以及促进脂肪代谢来降低患2型糖尿病的风险，以支持整体心血管健康。
根据美国PCA医疗中心主任Cheng-Han
Chen博士的说法，咖啡和茶都是含有数百种生物活性化合物的饮料。除了咖啡因之外，茶和咖啡中的类黄酮、安卡洛特和多酚等化合物也被认为具有抗氧化和抗炎作用，可能与葡萄糖和脂质代谢有关,有助于限制肥胖，但这并不意味着摄入过多的茶和咖啡对健康有益。ACC
2024亚洲会议上发表的一项研究中，科学家们发现，每周连续五天摄入过多咖啡因的人患心血管疾病的风险更高。
专家们将“过多的咖啡因”摄入定义为每天约400毫克，相当于4杯咖啡、2罐苏打水和10罐软饮料。那些每天摄入至少400毫克咖啡因的人，随着时间的推移，心率和血压会升高。对于每天摄入600毫克及以上咖啡因的人来说，这种现象更为明显。
该研究负责人，印度Zydus医院内科医生Nency
Kagathara博士说，咖啡因影响自主神经系统。短时间摄入过多的咖啡因可能会使健康的人面临患高血压和其他心血管疾病的风险。
根据发表在“中风杂志”上的一项研究，含有汽水的饮料、果汁和含咖啡因的饮料会增加中风和脑出血的风险。根据从来自32个国家的参与者收集的数据表明，每天喝超过4杯咖啡会使中风的风险增加37%。
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(2024-12-21 10:54:18) 
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