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暑假该如何安排自己的饮食?|马博士健康团问答

(2018-08-01 13:52:04)
标签:

杂谈

https://r/large/article/3d647ead73080b52d63a722e16a32868

1、多喝汤水,补足水分

自己制备绿豆汤、酸梅汤等,也可以做海米冬瓜汤、莲藕排骨汤等。

2、顿顿深色蔬菜

深色蔬菜含的胡萝卜素丰富,还含有叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等有益健康的物质。菠菜、芹菜叶、空心菜、西兰花、西洋菜、茼蒿、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜、紫甘蓝等。

3、天天水果

水果中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及B族维生素、钾、镁和膳食纤维,还含有果酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸,能促进消化液分泌,增进食欲,有助于消化。

补充胡萝卜素,选择芒果、柑橘、木瓜、山楂等红黄颜色的水果,枣、橙、柚子、猕猴桃等水果中维生素C含量较高;香蕉、枣、红果、龙眼等的钾含量较高。

4、常吃鲜豆

暑季的鲜豆品种丰富,包括豇豆、毛豆、四季豆、蚕豆、扁豆等。鲜豆类的营养全面,吃法多样。毛豆、蚕豆可以直接煮着吃,豇豆焯水后可以用芝麻酱等凉拌。


*本文图片源自网络

https://r/large/article/82f9a572d0966813ac121c4d8e9a7597

“马博士健康团”是由营养学专家马冠生博士领衔组建的、致力于营养健康知识传播的团队。成员是从事营养科研工作的科研研究人员。团队将用最接地气的方式与公众分享前沿、专业的营养健康知识,促进公众健康。

马冠生博士

· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

· 国家食物与营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

· 九三学社中央科普工作委员会委员

· 中国科协首席科学传播专家

· 2017年科学传播奖获得者

· 2015年十大科学传播人

· 2013年中国健康年度总评榜健康传播风尚人物

· 2012年科学传播年度人物

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