从朝天门下来，一路步行到洪崖洞，10几分钟就到啦。洪崖洞位于解放碑沧白路，依山而建，有5层，现在已经装配上了电梯。洪崖洞已经有2300多年的历史，公元前300多年是一处军事要塞。现在叫做“洪崖洞民俗风貌区”，是反映老重庆的著名文化景点，集餐饮、娱乐、民俗小吃、宾馆、巴渝剧院为一体的民俗风貌区。这里有巴渝十二景中的三大景观，即洪崖滴翠、嘉陵夕照和两江汇流。

顺楼梯上来，看到一个接一个小店，主要经营传统小吃。亲眼看到现场做酸辣粉的过程：将和好的面倒入一个漏勺中，从漏勺中漏下一根根面线，下面是不断开着的一锅水，粉入锅后即熟，捞出来马上放到一边的一盆凉水中冷却降温，然后捞出来盛到碗里加上调料，一碗美味的酸辣粉就做得啦。

     4层是休闲的地方，咖啡馆、餐馆林立，但由于不是周末，客人不多。

闲逛时看到一个特殊的水龙头，我称它为“强力水龙头”。心中暗自佩服劳动人民的聪明才智。

从洪崖洞出来，和友决定找个小店吃午餐。没走多远就找到一家路边小店，点了盐煎肉、炒莴笋、白萝卜排骨汤、海带蹄髈汤、豆花。菜的味道一般般，没有充分体现出重庆当地的风味。和友要了点小酒对饮，心情好，店虽不大，菜虽不佳，也就不去在意啦。

因为晚上要赶回北京，所以，合作伙伴早早就安排了晚餐。晚餐就是江湖上大名鼎鼎的“重庆火锅”。这家火锅店就在附近，因为来的太早，一不小心当了回冠军。走进店里，人立即被火锅的味道包围。到二楼的一个雅间里落座后，一会儿锅子就端上来了，是一分四的锅子。听说还有一分六、一分九的锅子，这样方便放不同的食物。有一次被劳动人民的聪明才智所折服。

寒暄间，服务生端上来各种菜品，有鹅肠、百叶、黄喉、黄辣丁、带鱼、鲜肉丸……，都是我爱吃的！同志们，抄家伙，涮呀……。吃火锅，啤酒是少不了的，由于有点渴，还有点辣，所以吃火锅时一般不用劝酒，人们会主动喝的。火锅好吃，但由于是在油汤里涮，油的摄入少不了。现在人们越来越重视健康，所以，有些人为了减少油的摄入，先上一碗米饭，把涮好的食物先放在米饭上吸吸油，然后再吃。佩服不？！

重庆火锅非常美味，但最大的问题是，火锅的味道，特别容易吸附到衣物上，吃完火锅，你走在街头，附近经过的人就知道你吃过火锅。吃完后你的头发、衣服上全是火锅的味道。因此，建议准备一套吃火锅的专用服装，吃火锅时换上。