加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

味觉与视觉的双重享受----鲜虾面包塔

(2014-08-20 08:18:30)
标签:

蛋白质

开胃

鲜辣

营养丰富

美食

分类: 孕育日志
味觉与视觉的双重享受----鲜虾面包塔


味觉与视觉的双重享受----鲜虾面包塔



      自从怀孕后6周开始,我慢慢的进入了妊娠反应阶段,每天身体特别容易累,人也比平时嗜睡了很多,更厉害的就是爱干呕,其实也吐不出来,老是有一种反胃的感觉,非常折磨人。对于孕吐的成因,至今也没有特别权威的定论,每个孕妈妈的孕吐程度和持续时间都不相同,一般出现在怀孕的第6—12周,有的会延续到整个孕期结束。作为一句正在经历孕吐的孕妈妈而言,我深受其中,那么如何对付折磨人的孕吐,尤其是晨吐,我来谈点感受和心得:

一、心情要保证愉快

      很多孕妈妈在妊娠反应阶段因为吃不下,睡不好而变得心情烦躁不安,多半会选择休假呆在家里什么事都不干,这样反而不利于孕妈妈和胎儿。除非有先兆性流产的症兆,医生要求卧床休息。其实孕妈妈出去散散步、听听音乐、画画、剪纸、插花等等,更有助于分散对胎儿注意力,缓解因怀孕产生的紧张情绪,而且适量的活动还有助于消化,增加食欲。

二、饮食要适当

    在孕吐严重,胃口不佳的阶段,孕妈妈们只要想吃什么,就吃什么;不必拘泥于什么可以吃,什么不可以吃,也不用遵循固定的用餐时间,少吃多餐,随身携带一些饼干点心和水果蔬菜,具体的如下:

1.尽可能选择自己喜欢的食物,吃不下也不必勉强自己,能吃多少算多少。

2.食品以清淡、易消化吸收为宜。比如番茄、黄瓜、菌类、苹果等,它们色彩鲜艳,营养丰富,容易诱发人的食欲。

3.多吃富含B族维生素的谷类食物,如全麦食品、小米、玉米、燕麦等。

4.多喝奶类以及多吃一些奶制品,如果因体质问题引起乳糖不耐受的话,可以换成酸奶。

5.多吃富含优质蛋白质的食物,如鸡肉、瘦肉、蛋类、鱼虾等。如果因为孕吐而吃不下这些食物,可用豆制品、干果类等植物性蛋白质食物来代替。

6.注意吃富含维生素和矿物质的新鲜蔬菜和水果,不宜长久饮用市售包装的果汁,以防因储藏太久不新鲜造成身体不适;

7.注意远离有感染弓形虫等风险的火锅和有刺激性、容易引起兴奋的咖啡等饮品。

8.多选择天然且味道温和的食物,避免过度加重的食品。
味觉与视觉的双重享受----鲜虾面包塔


      虽然孕早期胎儿对营养的需求相对后期要少,并不需要母体提供额外的营养,但也不能因为呕吐不吃任何的食物,可以选择性的吃一些自已喜欢的东西,比如我今天特想吃虾,但又怕虾的腥味而吐个不停,于是我用了辣椒与百里香来调味,压住了虾的腥味,加了法棍面包,增加了碳水化合物,实现了即有营养又能当主食的完美搭配。

味觉与视觉的双重享受----鲜虾面包塔



味觉与视觉的双重享受----鲜虾面包塔


原料:大虾200g、法辊面包5片、苦菊50克

调料:小米辣椒10克、大蒜3瓣、百里香20克、香葱5克、柠檬汁10克、芝麻油10克、橄榄油20克、盐3克、黑胡椒粉3克

味觉与视觉的双重享受----鲜虾面包塔


1、大虾用流水冲洗干净,沥干水份,去头,剪开背挑去虾线,洗净后放入一个大碗里。

味觉与视觉的双重享受----鲜虾面包塔


2、香葱切成小葱花;小米辣椒切成圈;蒜切碎;百里香与苦菊分别洗净沥干水份。
把小米辣椒、蒜、百里香、柠檬汁、芝麻油、一半的橄榄油、盐、黑胡椒粉混合放入料理机中搅打成酱汁。

味觉与视觉的双重享受----鲜虾面包塔


3、处理好的大虾放入一个大碗里,加入已搅打好的酱汁拌匀,盖上保鲜膜腌制15分钟。

味觉与视觉的双重享受----鲜虾面包塔


4、把法辊面包斜切成1cm厚的片,平底锅烧热后,放入橄榄油,把面包片放入锅里煎出香味,取出码放在盘中分别垫上苦菊。、将腌好的大虾放入锅中煎熟,分别码放在面包上,装饰上香葱和小米辣椒圈即可食用。

味觉与视觉的双重享受----鲜虾面包塔


每一片脆香的面包上都有鲜香的虾肉,配上苦菊更是营养丰富,一次满足你多种味觉享受。

味觉与视觉的双重享受----鲜虾面包塔

味觉与视觉的双重享受----鲜虾面包塔

大虾用酱汁腌制后再煎熟会更加入味。


                                                                    国家公共二级营养师:李纯静

                                                                    qq:298421622(添好友请注明美食营养)

                                                                     新浪微博@营养师李纯静

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有