让孩子吃得健康，是所有父母对孩子最大的心愿，父母们都希望自已的孩子能健康平安的成长，而健康，是一切一切的基础，孩子的健康大部分都掌握在父母的手中。孩子小的时候，就像一株小树苗，如果童年时候不挺拔匀称，长大后也难抵抗风雨。所以，作为父母一定要精心的浇灌自已的“小树苗”从某种角度上说，童年吃出好身体，远远比某次考试取得的好成绩重要，因为，好的身体更能让孩子受益一生。儿童处于快速的成长发育阶段，对各种营养素有着旺盛的需求，但现在的很多孩子都存在挑食，偏食的毛病，这就妨碍了对营养素的吸收，导致营养不良，发育迟缓等，甚至还会引起某些疾病的发生。为了孩子的健康成长，有必要纠正偏食、挑食的习惯，让他们的饮食不但做到食物多样化，还要做出一些能够吸引孩子眼球的食谱。孩子们的想像力是丰富的，对新鲜好玩的事物都具有好奇心，所以，在做食谱的时候一定要给食物取个好听的名字，引起孩子的兴趣，让他们愿意张口吃下去。另外，还要稍微用点心思摆弄一下造型，带给孩子不同的感受，增进他们对吃饭的兴趣。

今天就教大家做一道太阳花炒饭，让孩子从此爱上米饭。

原料：米饭、胡萝卜、香肠、鸡蛋、小油菜、豌豆

调料：橄榄油、盐

做法：

小油菜、胡萝卜、香肠分别切成丁。

碗豆用水焯致段生捞出沥干水分。

炒锅烧热后，放适量橄榄油，先把香肠丁下锅小火炒香后，分别把胡萝卜丁、豌豆、小油菜入锅炒致九成熟时，把米饭倒入混合饭炒均匀，根据自已的口味适量放盐调味后出锅。

鸡蛋打散后，用平底锅摊成蛋饼。把摊好的蛋皮切成块和丝。

把炒好的米饭装入饭碗里压实后，倒扣在一个大的盘里。然后把蛋皮块与蛋皮丝摆成太阳花的形状完成。

 做父母容易，让孩子爱上吃饭，不挑食不易，且做且学习。

胡萝卜：胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它可以在人体内转换为维生素A，保证视黏膜健康，现在很多小朋友经常坐在电脑前，这胡萝卜素能够帮助我们减轻电脑辐射对眼晴造成的伤害，改善视疲劳，使眼睛保持清晰明亮。

小油菜：油菜素有“绿色油田”之称，富含维生素C、β胡萝卜素、钙、钾等营养素。维生素C是人体必需的营养素之一，它参与合成胶原蛋白，巩固细胞组织的正常运作，帮助机体增强自身免疫力，预防多种疾病的发生。

豌豆：豌豆中富含优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。它还富含赖氨酸，这是人体不可缺少的重要营养物质，能调节机体新陈代谢平衡，为合成肉碱提供结构成分，促使细胞中的脂肪酸合成，还能刺激胃酸分泌，增强儿童的进食欲望，除此之外，它还能显著地提高人体对钙的容纳和吸收程度，加速骨骼生长，促进儿童生长发育。