我的家在重庆，是一座美丽的山城，座落在祖国的西南，这里有秀丽的山有、清澈的水、茂密的树林、更有热情的人们，离开重庆有多年了，当再次踏上这片热土时，内心深处依然有股浓浓的乡土之情。

      说到重庆，很多人都会想到川菜，在重庆土生土长这么多年，对于重庆的美食，是出自于内心的赞许，重庆人很豪爽，对于吃，也有自己的风格特色，辣要辣的够爽，麻要麻得的够劲，话不多说，先给大家介绍几个我这次回重庆吃到的美食吧，这里面有些是在外面饭店里吃的，有些是我老爸给做的。

火锅
在重庆，最出名就属火锅了，就连不能吃辣的外国人都要来重庆品尝一下，更不要说国人对火锅的喜爱了。火锅的种类也有很多，比如鸭肠火锅，鳝鱼火锅，现在还有什么冰火锅等等。在重庆，每隔20米就会有一家火锅店。一桌子人围着煮沸的红彤彤的火锅，各个都吃得汗流浃背，而且还都不亦乐乎，肉片，鸭肠，鳝鱼，豆腐，毛肚等等只要是可以吃的，都可以丢下去煮，每一家的火锅都有自己的特色，共同的特点就是“香”，走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味，吃一次火锅衣服上的火锅味三天都不会掉，所以我吃火锅都穿脏衣服去，哈哈，回来就可以洗了，呵呵。

酸菜鱼 典型的重庆特色菜，重庆人历来都喜欢吃鱼，对于鱼的做法也是五花八门，不过我对于酸菜鱼却是情有独钟。酸菜鱼是采用先炒佐料，后加鱼炖煮的方式做成的，下面是煮好的酸菜，酸而美味，中间铺的是煮好的白色的鱼肉片，肉香嫩滑，然后在最上面均匀的放一层香菜沫，最好在撒上一层芝麻，汤上面还飘着薄薄的一层香油花，夹一块鱼肉，喝一口酸汤，简直是快乐似神仙呀！   这次回去，哥哥特意带了我们去了一家吃野生鲫鱼的地方，里面有农家散养的鸡，野生的鱼，味道非常好吃。 重庆是内陆城市，以前吃海鲜一向属于比较稀罕一类，但随着物流的发达，现在也能随时随地可以吃到鲜活的海鲜了。这次哥哥还了我们去海鲜市场吃了海鲜，东西种类多，价格也不贵。 重庆除了有很多美食外，还有不少土特产，品种众多的火锅底料是首选，其次可是怪味胡豆、接下来还有米花糖、合川桃片、涪凌榨菜、永川豆鼓、忠县腐乳等。要是在冬天，还可吃到价廉物美的广柑、桔子、柚子、脐橙等水果，如果你是来重庆旅游的话，物产丰富，热情的山城人民不会让你的重庆之旅空手而归的。                                              国家公共二级营养师：李纯静                                              qq:298421622(添好友请注明美食营养）                                              新浪微博@营养师李纯静