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年年高升----酸菜炒年糕

(2011-01-05 12:52:12)
标签:

美食

酸菜

泡辣椒

炒年糕

劲道

分类: 家常饭菜

年年高升----酸菜炒年糕

     好像有蛮长时间没好好做过一顿饭了,食欲不振,吃东西胃就涨,开始以为是消化不良,后来征求了医生的意见后得出了结论,我患上了轻度的厌食症,先申明一点哦,千万别以为我是减肥减出来的,不过说来也怪,明明每天吃的东西好像不多,但体重似乎还在正数增长,自我找了一下原因,当然原因很牵强,估计是天气冷,运动量少,消耗的热量不够,所以就算是喝开水也长肉,不过看着越长越胖,心里也犯嘀咕,老公会不会嫌我胖?怀着忐忑的心情弱弱的问老公会不会嫌我肥肉太多,老公头也没抬回答道“不会,球形也是一种身材”我想,这明显是句站着说话不嫌腰疼的话吧!不过不管怎样,我要尽快的把那厌食给弄好,保持合理的膳食,昨天看到大妈炒的黄瓜皮,忽然之间觉得有食欲了,后来跟心境聊天时聊到用酸菜炒年糕很好吃,以前我不吃年糕,总觉得太硬,但这次却莫名的想做来吃,可能太久没好好做菜的原故,正好家里有酸菜,酸酸辣辣很开胃,先自我陶醉一下,味道应该不错。

 

原料:年糕 酸菜 泡辣椒 小葱 蒜

年年高升----酸菜炒年糕

原料处理:酸菜切成小块,泡辣椒切成小圈(也可以不用,我加几个泡辣椒是想增加些辣味),蒜切成片,葱切段,一切搞定后备用。

年年高升----酸菜炒年糕

锅里放少许油,把年糕放入锅里小火慢慢的煎,煎到年糕发软,两面金黄捞出(我因为候急的想吃,所以煎得不够理想)再次放油,这回的油要稍多点,烧热后先炒酸菜,炒的时间多炒一会,一定要炒出香味,接着放入辣椒,蒜,年糕边炒边加点水,其目的是让年糕多吸收一些酸菜和辣椒的酸辣味,最后把葱段加入翻炒均匀后出锅。

年年高升----酸菜炒年糕

迫不急待的尝了一块,酸酸辣辣----开胃,软软糯糯----劲道

年年高升----酸菜炒年糕

年年高升----酸菜炒年糕

年年高升----酸菜炒年糕

年年高升----酸菜炒年糕





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