前些时间和几个大学同学小聚，点了盘茄子烧豆角，味道还不错-------猛消灭之。

中秋，老公从超市回来后有点兴奋，有点神秘，有点暧昧的对馨馨说:看我买了什么，我要给你做“茄角之恋”。
馨馨亦有点兴奋（晚饭不用自己动手了），有点神秘（你那水平能做出什么好东东），有点暧昧（要让你保持创作激情）的对老公说：哇，好浪漫哦，肯定很美味！来，亲一下，以示鼓励。
 

饭桌上，馨馨狼吞虎咽（慢了有些难以下咽，而且这几天迷恋的连续剧正等着呢）......

 老公看着馨馨的吃相，很有成就感的问：我做的“茄角之恋”是不是很好吃啊？

馨馨惊愕：啊，什么“茄角之恋”？

老公指着桌上唯一的菜盘得意的说：这个呀，好吃不？为了提倡你的节能减排原则，我把中午剩的鱼香肉丝再加了些肉末一起炒进来了-----哈哈----少洗一次锅！

馨馨仔细一看，是啊，才发现鱼香肉丝里的木耳和肉丝都还不少呢，拍着老公的肩膀回答：嗯...好吃是好吃，就是第三者有点多，分不清到底谁和谁在恋。

到底谁和谁在恋? 谁和谁在恋？老公在风中华丽丽的崩溃。。。

原料：长茄子 豆角  泡姜泡椒 葱 蒜  瘦肉

取一个茄子，去掉茄子顶尖和根部，切成两段。然后在茄子上面切花刀，先横着把茄子切成块，然后再竖着切成块就可以了。在切好的茄子上面撒一层盐，等盐把茄子块中的水撒出来了，茄子就自然软了，加了少量的盐，也相当于把生茄子腌制一下，这样也会使蒸出来的茄子口感更好。豆角切成丝。

泡姜泡辣椒，蒜切成末，葱切成花，肉剁成肉末，加入欠粉拌匀，蒸锅水开后，把茄子放上开大火蒸3-5分钟，调成小火蒸2—3分钟后，让茄子塌下来。

茄子蒸好后，出锅装盘稍加整理，锅里放油烧热后，先下入切好的泡姜泡椒末炒出香味后，把肉末倒进去炒散，加醋，糖，酱油 少许盐调出鱼香味，然后淋在整理好的茄子上面就完成了。

这是老公第一次做这么复杂的菜，虽然把整个厨房弄得像打了一场仗一样脏乱不堪，但味道还不错，值得通报表扬哈。