一直以来都认为自己的忍耐力也算得上是自我评定的一个优点，但现在却非常郁闷，简直快到崩溃的边缘，随时都可能无法忍耐下去了.....
    昨晚又几乎彻夜未眠，不是身体抱恙，不是遇到伤心难过的事情，不是太晚休息错过了入睡佳时，不是外界噪音困扰，而是那该死的过敏，好不容易闷热的夏天过去了，凉爽的秋天到来，本想应该好好的休息一下，哪知过敏性皮炎又犯了，应当说就没有好彻底过，查了半天过敏源也没有用，过敏的东西太多了，看着自己长了些小疙瘩的脸，唉。心情真是糟透了，什么都不敢吃，对于一直喜欢吃麻辣的我来说，每次过敏就是我最难受的时候，看着好吃的东西却不敢下筷，折磨啊折磨。

    不能吃麻辣和发物的东西，那就改为吃糕点，今天做了一堆面包，以后打算每天吃面包算了。

原料：高粉300克、鸡蛋液30克、白砂糖35克、盐3克、酵母5克、水165克、黄油30克

做法：把所有的原料揉成面团（黄油除外），将面团揉到能拉出膜时加入黄油再继续揉，至到出筋膜后进行基础发酵（发上面后就去超市买东西了，等回来后感觉发的有点过了）。

揉面是个体力活，面包口感的好坏与揉面是否成功有一定的关系。

发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆松驰一刻钟分钟，然后放入烤盘，放烤箱里，底部放一盘开水，最后发酵至2倍大，在面包表面刷一层蛋液，最后在面包坯的表面撒些白芝麻以增加香味。

烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。

看到自己做的新样式的面包出炉，别提心里多开心了。