春节在元宵的花灯与满天的烟花中落下了帷幕，相信很多朋友在过年时，大鱼大肉吃得挺多吧，那么当年过完时，我们是否应该给自已的肠子洗洗澡呢？当油腻的东西吃多了时，煮上一锅清淡的粥，对很体是很有好处的哦！
     南瓜，又称倭瓜、在我国，南瓜既当菜又代粮，在乡下很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。并且南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。所以常吃南瓜对于保护胃粘膜、帮助消化有很大的帮助。
     南瓜虽然好吃，但不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；与鹿肉同食可导致死亡；南瓜也不宜与富含维C的食物同食哦，这点大家要记住了哟！

原料：南瓜  大米

南瓜去皮切成块，上蒸锅蒸熟

取出蒸熟的南瓜，用工具捣成泥，倒入熬好的粥里拌匀，最后放一点盐和少许花生油提香。

非常简单，但却营养好，尤其是在过年过节吃得太油腻时，熬上一锅这样的粥是很养人的

粥做好了，接下来再做一个下粥的开胃小菜

原料：青菜头  姜 葱  蒜  香油 盐 味精 适量的油辣椒 醋 酱油

青菜头去皮，切成很薄很薄的片，这比较考刀功哈，然后用盐腌半个小时，在腌的时候把姜葱蒜切成末，待腌得差不多时，挤掉青菜头里多余的水份，依次把调料放入拌匀就可以了。

这个小菜吃起来口感清淡，下稀饭正好

过完节了，大家伙给自已的肠子来洗洗澡吧！