每次在外面吃到烤鸡翅，烤羊肉串，都觉得吃不够，以前在重庆时，每天都会在烧烤摊上烤几串，时间长了，还是有些担心清洁卫生方面的问题，所以就一直想买个烤箱自已烤，前两天老公给我订了一个，昨晚收到后，迫不急待的打开，参照说明书做清洁、消毒，然后又从冰箱里拿出两鸡腿进行初加工，虽然是第一次使用烤箱，但还是打算烤一个绝对美味的香辣鸡腿。

原料：鸡腿

配料：干辣椒 花椒 大料 酱油 生姜 盐 料酒 葱

做法：做这鸡腿的时间拉得比较长了，先把鸡腿洗净，然后切开几个口子，虽然有些破坏整体形像，便方便入味。

      先用盐均匀的涂抹一遍鸡腿，然后把辣椒，花椒 大料 酱油 生姜 盐 料酒 葱跟鸡腿混合，用保鲜膜包好放在冰箱里一个晚上，第二天再拿出来烤，这样经过一个晚上的腌制，味道基本就进去了。

时间过得真快，一个晚上过去了，新一天到来，窗外阳光灿烂，哇噻，我的美味鸡腿应该腌制得差不多了吧！

从冰箱里拿出来，打开保鲜膜，哇，好香哟!去掉大料 辣椒之类的东西，然后放在烤盘里，用上下烘烤，温度240度，时间二十分左右就可以啦！

随着一声“叮咚”二十分钟到啦，打开烤箱门，一股香味飘了出来，再一瞧鸡腿，哇噻，金黄金黄的，鸡腿上的油滴在烤盘上还吱吱的响，心急火僚的拿出来偿了一口，味道还真不错，入味，因为有干辣椒和干花椒，所以麻辣味也有了，第一次烤，应该还算成功吧。