昨天和老公去参观文博会，天气比较冷，寒风吹在脸上有种疼痛的感觉，中午肚皮抗议，老公带着我找了家面馆，每个人要了一碗陕西小吃蒜蘸面，热呼呼的汤，很有劲道但又比较薄的宽面条，一碗下肚，全身上下暖和了很多，吃完回到家中竟还回味那股蒜香的美味，在重庆，我们也有习惯做这类面食，我们称为“面块”记得小时间父亲常常做给我们吃，那时把面揉好，然后用手址成长长的条，做这面块全凭自已的手艺了，会做的人可以把面团扯成均匀又细长且很薄的长条，不过这手艺我一直没有学过关，以前做的时候，扯出来的面块不是厚就是容易断，所以我自已很少做面块，当再次吃到这种长长的面块时，心里多了一些乡愁，多了一份思念，

今天一早起来，叫老公去超市买了袋面粉，很久很久没有做过面块了，昨天吃到陕西的蘸面在，竟让我想起重庆的面块，想家想亲人，自已动手做一回面块，与往事干杯了！

原料：普通面粉 青椒 青菜 木耳 平菇 蒜 葱

这次做这面块我先把青椒用搅拌机榨汁，用榨的汁来和面，和出来的面颜色有些翠绿，比较好看了。

面和好后，放一边醒着，因为今天做的是三鲜面块，所以要做三鲜汤，把剩下的青椒汁倒进锅里烧开，把鸡蛋炒一下放到烧开的青椒汁里，依次放入木耳，平茹 青菜，加盐，味精。

汤做好后，面也醒得差不多了，就可以做面块了，因为我手艺不好，所以我用了擀面仗，有了工具，做起来好像也像那么回事了，厚薄还算均匀，昨天吃到的那面条有很浓的蒜香，所以我今天做的时候也特意加了点蒜，这季节好像流感挺多，多吃蒜也有好处啦

经过九牛二虎之力，我的重庆面块在结合了南北各自的长处后，终于做好了，往做好的三鲜汤里放入煮熟的面块，再加点香葱，哇，热腾腾的一碗三鲜面块吃起来真的好巴适哟！