【蔓越莓蛋奶吐司】

 

 

 

 

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柏翠PE9600高端顶配面包机体验报告（一）

 

奶香浓郁，一键式蔓越莓蛋奶吐司

 

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家庭烘焙是件幸福而快乐的事情。

 

DIY美食尽享美味的同时，也享受着烘焙给人带来的快乐与温馨。

 

工欲善其事必先利其器，称心合用的厨用利器，常常可以帮助主妇们事半功倍，轻松愉快的完成日复一日繁琐的厨房工作。

 

近日家里厨房又新添一件厨用宝贝，柏翠PE9600高端顶配面包机，迫不及待的要试试它的强大功能。一键式的烘焙成品，最能考量一款面包机的优劣。于是，第一时间制作了这款家人喜欢的蔓越莓蛋奶吐司。

 

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【蔓越莓蛋奶吐司】

 

制作材料：金像面包粉290g，即发干酵母4g，白砂糖45g，盐3g，牛奶150g，黄油25g，蔓越莓干40g，鸡蛋1个（约50g）（主要材料如↓图所示）

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制作过程：（如↓图所示）

↓1.将液体材料，牛奶及鸡蛋液倒入面包桶中。

↓2.将称量好的盐、糖，分别倒在面包桶的各一侧。

↓3.将面包粉轻轻倒入面包桶中，在粉上戳个坑，将酵母“埋”入粉中。

↓4.将装料后的面包桶放入面包机主机内，顺时针旋转锁定，设定菜单，选择“和风/英式“，烧色“中 ”，重量选择“中”，按启动键开始程序。

 

↓5.黄油提前取出室温软化备用，和面至面团面筋扩展，表皮光滑后将黄油倒入。

↓6.继续按机器程序揉面至完全阶段，可以拉出薄且坚实的膜，破洞边缘光滑。

↓7.机器自动运行的程序，撒入蔓越莓干，

↓8.机器搅拌程序2 结束，和面完成。

 

↓9.面包机按照菜单设定进入“发酵”程序。

↓10.面团胀发良好，进入“发酵2”程序时已经发酵至1倍左右大。

↓11.“发酵3”程序结束时，面团已经发酵至2.5倍左右大，光滑饱满。

↓12.发酵结束，机器按照菜单设定自动进入“烘烤” 程序，35分钟后吐司制作完成。

 

面包制作完成时会发出提示音，按“停止”按扭结束程序，拔下电源插头。

带上隔热手套将面包桶取出，将面包桶上下倒转取出面包，置网架上摊凉。

面包冷却后，便可以切片食用了。

切片直接食用，奶香浓郁，颗粒状的蔓越莓，酸甜的口感更赋予面包迷人的风味。

也可以搭配一些食材，制成一份早餐三明治或下午餐点，如下——

 

煎鸡蛋、煎火腿片、切片番茄，再加上芝士片，依次铺陈在切边后的吐司片上，挤上自己喜欢的酱料，如沙拉酱、番茄酱，或各式果酱等。

 

将两片吐司片夹馅后，对角线切来，一份家人喜爱的早餐三明治即成。

 

#柏翠PE9600高端顶配面包机体验报告#

 

 

#柏翠PE9600高端顶配面包机体验报告#

 

这是一款让人一见倾心的高大上家庭烘焙利器。

很荣幸试用了柏翠这款新机型，舌尖上的金典，全新iMix冰淇淋面包机——PE9600高端顶配面包机。

 

一键式的烘焙出品，最能考量一款面包机的优劣。所以，拿到机器的第一时间，我制作了这款一键式蔓越莓蛋奶吐司，3个多小时后的出品令人十分满意。因着第一次试用新机型，我全程跟“单”在机器旁边观察，揉面、发酵、到烘烤，每个程序结束时，我都有“暂停”进行手工检测，检测的结果每个环节都近乎完美，不得不叹服，机器不比人脑着啊～

 

 

 

收到快递的面包机，包装厚实、严实，让人放心。

运输箱，彩盒包装，双层纸箱包装，防撞保护做得很好。内箱上下各有4个珍珠棉护角保护。机器内部面包桶的包装也很贴心。

 

说明书、食谱、量杯、量勺、取物勾，说明书，食谱，入门手册，保修卡，配件一应俱全。

不锈钢拉丝香槟金机身

镜面耐磨、耐高温玻璃面板，时尚大气，彰显低调的奢华。

 

大容量，一次可制作1000g面包，全家人享用。

九宫格高灵敏轻触式按键，触摸控制，一触即发，一切尽在一指间。

 

立体回形双发热管，受热更均匀，热效率更高烘烤时间更短，告别厚皮面包更松软。

 

有料的面包更美味，柏翠PE9600机盖上设计有压铸果料盒，不变形，无有毒所体挥发，只须将果料装入，机器运行中将自动撒料，轻松制作有“料”面包。

厚实压铸面包桶、使面包上色更均匀。且和面过程中声响不大，“静音”的结构设计让我满意。

 

面包桶内壁四角的设计，尤其令我称叹，比起之前我所用过的任何一款面包桶都赞，产品的更新设计，全方位无死角，使得在搅拌过程更不容易残留面粉，减少手工干预。导热均匀的同时也更容易清洗

 

超强的28项全能菜单，各色面包、米包、花式果酱、米酒、酸奶、肉松、年糕几乎涵盖了家庭对面包机所有的需求，更有iMix一键轻松制作冰淇淋功能。

 

双管烘烤，内置照明灯，制作过程一目了然。

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