【木瓜银耳汤+培根比萨+寿司卷+生菜蔬果沙拉】

 

 

 

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请客吃饭也能“偷懒取巧”？揭秘懒主妇如何搞定宴客流水席！

 

美味早餐美美心情，花样早餐一周不重样！

 

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今天的早餐，是昨天宴客“流水席”的延续。

 

先来说说昨天家里那顿忽悠人的“流水席”吧。请客的原由是丈夫原公司同事临时打来电话，要来家里坐坐。光坐坐怎么能行呢？我家先生当即拍板邀约，来吃便饭吧。好嘞，邀完人这位先生忙事儿去袅，下班回家到晚上了才想起告诉我明天有人来吃饭。

 

一问，谁谁啊？名儿一报，松口气，呵呵，是那几个主儿啊，中西合壁的胃还特爱搀和动手滴，好嘞！

 

——请客吃饭也能“偷懒取巧”？

——能！关键是要充分发动人民群众！！人人动手，丰衣足食！！！

 

 

揭秘懒主妇如何搞定宴客流水席！

 

宴客菜单安排：比萨、寿司、烤鸡翅、什锦沙拉、椰奶炖雪蛤（女士专享）、银耳炖木瓜、鲜榨果汁

 

丈夫告之要请客的当晚，开车去了趟麦德龙超市，买了2KG的冰冻鸡全翅，培根火腿片文蛤，以及一些时鲜瓜果菜蔬，马苏里拉奶酪等等。

 

头晚临睡前工作：冰冻鸡全翅放置冷藏柜让其自然解冻；银耳泡发、雪蛤泡发、糯米浸泡；

 

请客当天：早起后制作揉面制作比萨饼皮，面团揉至扩展阶段后收圆覆膜让其发酵；

 

解冻后的鸡翅，加入大喜大原味烤肉酱及研磨胡椒碎，戴上一次性手套充分抓匀后腌制备用；


银耳摘洗干净，放入慢炖锅慢炖1个半小时后，加入木瓜冰糖一同炖制；

做法详见：【鲜木瓜炖银耳】相伴一生的好汤水!

 

早上准备工作做好之后，一家仨外出“过早”。

 

早餐之后返后家中约9：30分，将浸泡后的糯米与桥米1：1比例下锅蒸制（做寿司米饭）

 

做一大碗什锦蔬果沙拉，铛铛，沙拉刚OK，客人们来了。。。

 

临时来了位小小客人哦，瞧瞧，吃饭的时候小脑袋都快要“埋”到沙拉大碗里去了，这色拉有这么“色”吗？

呵呵，家里好久没来这么小的小可爱，看着都让人手痒痒的哈～

 

客人们客厅落座，丈夫招呼她们落座喝杯茶，我在厨房里将寿司醋调好了，寿司的材料也备好了，再配上芥末碟海鲜酱油，端出去搁餐桌上吆喝道：来来来，俺们家，自己动手丰衣足食哈。

 

不发动群众怎么能解放懒煮妇？带头做了一个后，那余下的工作都是她们的事了，看着她们欢快的卷啊卷，一边卷一边吃，好了这肚子垫了底了，一时半会饿不着了，懒主妇甩甩手儿哼着小曲进厨房开始烤鸡翅。

 

寿司做法详见旧文：寿司便当 &  鳕鱼寿司和什锦饭团

 

这鸡翅，独家配料（你就吹哵)，出炉的时候就抢拍了一张片片，一上桌就遭哄抢，据她们说，在外面吃不到这么好吃的烤翅，呵呵，跟我客气吧？？不过，最小的小客人她妈妈撕着给她吃，吃得不歇口拿着一根鸡翅骨啃得不丢手，好给面子哈～

 

烤翅做法，参见旧文：【酱香鸡翅】六十五岁老外婆也能搞掂的烤箱菜！

 

寿司、烤翅一吃，再加上人手一盅的椰奶雪蛤（小朋友不能吃雪蛤，这道忘拍了）或木瓜银耳汤，基本上个个都吃得快要顶着胃了，稍事休息聊聊天；

 

1点多快2点的时候，继续流水席，开始做比萨，同理，懒主妇备好料人民群众自己动手，丰衣足食，制作了两盘比萨，一个大方形烤盘的，偏荤的，一个圆形烤盘的，素些的。单独给小小客人蒸了一碗文蛤蒸蛋。

这片片照废了，相机的模式不知怎么调错了，只“咔”了一张没回放查看就关机了，还是挂上来纪录一下吧。

 

比萨做法参见旧文：手撕比萨DIY，新手新攻略! 2009-09-27 09:29


下午四时左右，客人们很满意摸着圆鼓鼓的肚皮离场，她们说，今天在这是吃“流水席”，嘴巴没停过吃撑了，晚餐可略！丈夫送客回来，我厨房已经打扫干净了，冲他笑笑：今天蛮轻松哈！他也笑笑冲我摇摇头：那是，请客吃饭你也能“懒”一把，有才！

 

——请客吃饭也能“偷懒取巧”？

——能！关键是要充分发动人民群众！！人人动手，丰衣足食！！！

 

 

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美味早餐美美心情，花样早餐一周不重样！(微博实录）

 

早餐纪录001：

早安！美味早餐美美心情，今天开始看我漂亮的坚持！今日早餐食谱：花生豆浆+脆皮热狗肠蛋饼+水果拼

 

早餐纪录002：

早安！美味早餐美美心情，今天继续看我漂亮的坚持！今日早餐食谱：冰糖绿豆沙+全料凉面+蜜渍红番茄

 

早餐纪录003：

早安！美味早餐美美心情，早餐纪录第三天！今日早餐食谱：红薯杂粮粥+韭菜合子+清粥小菜（五香腐乳/泡椒凤爪）+水果拼

 

早餐纪录004：

今日早餐食谱：紫薯银耳羹+葡萄干吐司（配花生酱）+煎鸡蛋、煎三文治+玉米粒沙拉

 

早餐纪录005：

2012-05-12户外阳台，没有阳光的“阳光早餐！”今日中西合璧早餐食谱（3人份）：萝卜片鸡汁碗仔面+煎荷包蛋/煎三文治+葡萄干吐司+抹茶奶油蛋糕+切片脐橙

 

早餐纪录006：

今天是母亲节，主妇懒一懒，全家外出“过早”，汉派早餐：热干面+汤粉+稀饭（配海带丝/榨菜/黄豆）+油条+煎包+豆浆+豆腐脑


早餐纪录007：

周一好，今日早餐食谱：木瓜银耳汤+培根比萨+寿司卷+生菜蔬果沙拉

今天的早餐，是昨天宴客“流水席”的延续。比萨是昨天做的，用保鲜袋密闭冰冻，今早取出后稍稍放置一会后，喷一点点水入烤箱烤制几分钟后取出食用，酥脆依旧。寿司和沙拉的食材是现在的早起拌一拌卷一卷即可。

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