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李舒岩
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【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影

(2009-11-25 11:34:13)
标签:

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比利时啤酒

啤酒博物馆

酿酒工具

布鲁日

分类: 漫游法瑞荷比

午饭后,为了打发最后在布鲁日的时间,我们选择了旅游办公室给我们推荐的一次啤酒体验之旅,目的地是一家还在生产啤酒的啤酒厂,同时也是一家啤酒博物馆。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影

这家名为¨Mazs¨的啤酒厂,位于一个不起眼的小巷子里,如果不是问人,我想,单凭地图是很难找到这里,幸亏比利时人精通英语,相比起西班牙,这里要舒服的很多。

作为啤酒文化的重要组成国家之一,比利时,有着自己独特的啤酒文化。在比利时,有很多僧侣参与酿酒工作,所以在很多时候,在比利时,传统的比利时啤酒又被称为修道院的啤酒。比利时啤酒,用一种清淡的味道,吸引着我,虽然这次的啤酒之旅,不是体验纯正的修道院啤酒,但可以走近比利时啤酒,我已经很开心了。

¨Brugse Zot¨啤酒是Mazs啤酒厂的品牌,这个以小丑为标志的啤酒畅销比利时,它已经有了几百年的历史,他们以家族生产着啤酒,知道现在还在不断改进新的工艺。

10欧一张的参观券可不便宜,不过可以获得一杯自产的brugse zot啤酒,清淡的比利时啤酒,那香味,沁齿留唇。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影

墙上的架子上摆满了来自全世界的啤酒,我努力寻找着来自中国的品牌

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
可惜毫无所获,也许是我的近视和灯光的昏暗。

其实可以选择在啤酒之旅后领取免费的啤酒,可我却傻乎乎的在啤酒之旅前领取了啤酒,当我喝完一大杯以后,每半小时一次啤酒之旅已经开始了,赶紧扔下杯子冲进另一扇门。

果然是贪杯误事啊!

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
现在的发酵,已经通过机器来运作了,这样人们就可以在短时间之内,喝到高质量的啤酒了,车间里里弥漫着一股麦香味,虽然外面很阴冷,但是由于机器的运作,车间里的热气夹杂着一股浓郁的酒香。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
我们的导游,也是mazs家族的一位女士,在给我们讲解机器如何运作,以及现在mazs啤酒场的啤酒工艺。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
古老的酿酒工具。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
一袋袋麦子,堆在靠窗户的地方,但可不是让它们进行光合作用。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
这是多年前的制造工具,那时候还停留在手工生产阶段上,简陋的铜盆。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
这是一个收藏车间,一个布满灰尘的阁楼,里面存放着mazs的古老产品以及别的啤酒的厂标。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
全部都是铜制的酿酒工具

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
墙上的厂标,你能叫出几个?

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
这就是干枯的啤酒花,这种神奇的植物给人们带来一种新的乐趣,那就是啤酒。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
这些都是有着历史的啤酒瓶塞,上面还用绳子捆住了。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
两个大大的酿酒装置

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
从酒厂的楼顶可以鸟瞰布鲁日,虽然比不上贝尔福钟楼,但是没有铁丝网的阻挡,视野变得更加开阔,从这个角度看来,啤酒跟布鲁日有着密不可分的关系,这是纯粹从酒厂的地理角度来说,其实有一种只缘身在此山中的感觉。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
话说葡萄美酒夜光杯,可话再说来,喝啤酒当用啤酒杯,同样这里也陈列了数百支各式各样的啤酒杯。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影 
啤酒,永远是酒吧文化中的永恒,与扑克,足球,永远脱离不了干系。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
这就是我们的主角brugse zot,一个红绿色的小丑。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
各式各样的听装啤酒,易拉罐是人类最伟大的发明之一,这为今天啤酒的保存和运送作出了巨大的贡献。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
满墙架子的啤酒,想想为了收集这些罐子,老板一定是饮尽天下佳酿。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
惊现中文字,青岛啤酒,这不禁钩起我国内学生时代对青岛的一种感情,每年的同学聚会,青岛是少不了的。这是中国青年的一种习惯,也是一种态度,不过此时此刻,在比利时啤酒博物馆看到自己国家的啤酒,还是很自豪的。【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
珠江啤酒,一种从未听过的啤酒,从罐子上面的灰尘来说,这应该是老一辈人的记忆吧。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
更有趣的是这罐台湾啤酒。
【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
这是巨大的酒缸,据说每次下缸清理的时候,都需要有另一个人在外面看着,单人作业是非常危险的,因为酒缸里的酒香会很快让人醉倒,如果单人作业,后果不堪设想,当你在畅饮啤酒的时候,会想到这些吗?

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
古老的箍桶室,装运啤酒,当然还有葡萄酒。酒桶,都是一种原始的方式,这种最纯正的自然保存方式,一直被沿用到今天。

【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影


【比利时】啤酒博物馆惊现中国啤酒身影
 
这也是一个古老的陈列室。

照片有些匆忙,旅行也有些匆忙,当结束啤酒之旅后,每个人都领取了属于他们的免费啤酒,当然除了我。

外面已经开始下起了小雨,比利时阴冷的天气,让我无奈,可这就是它的气质,也是我对它的印象。即将踏上回布鲁塞尔的车。 

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