脆脆

    夏日晚上，约三五好友，随便找个露天烧烤摊位，叫几串荤、几串素，烤个茄子烤个鱼，再拎上几瓶冰啤酒，喝起吃起大声聊起，到结账时一算，不过百十元钱。这样的经历，相信在很多市民心中是居住在昆明的“福利”。入夜，那一声“走，吃烧烤去”，几乎成为众人心领神会的小快活。
    至于满地油污、呛人浓烟、嘈杂人声严重影响附近居民日常生活的非正面能量，被摊主和老饕们自动屏蔽，或许还有句未能出口的潜台词：“谁让他们住在这儿呢！忍着吧！”
    昨日《春城晚报》报道，从一环到三环，昆明处处露天烧烤摊，经记者粗略计算，数目居然高达近万摊。也就是说，几乎每个有夜市的住宅区都有人为我们性价比颇高的烧烤夜生活付出代价：挂在阳台上的衣服白洗了，呼吸间尽是油烟味，汽车喇叭声、拼酒声、大声喧哗声，声声入耳，夜夜难眠。
    正应了萨特的那句话：他人即地狱。
    昆明遭遇烧烤围城显然不是短期困局，早在2007年，相关部门就重拳整治著名的烧烤一条街，到今日，零散分布的露天烧烤摊位依旧主打昆明夜生活。一方面，也实在是因为它所代表的平价和大众让人难以割舍，而更重要的原因，则是各部门你管你的、我管我的，各自为营：发证照的说没照的摊摊不归我管，管空气质量的说污染归我管，可占道经营这事那还得兄弟部门多努努力。
    你看，各部门都尽了力，管不好那是因为大家都不好意思越界和越级。
    说到这儿，笔者不禁想起了在泰国清迈吃过一次毫不打搅周遭居民的烧烤：泰式火锅，连煮带烤，吃得肚儿溜圆，堪称旅行中精彩一笔。更让人难忘的是，旁边一同连烤带吃的有几千人，在郊区的简易大棚里，商家还提供免费的舞台表演。用餐过程堪称既豪放，又优雅。豪放是指吃的过程，大块吃肉，大杯喝酒；优雅则是指完全不用担心吵得附近居民夜不能寐。
    我们昆明，是不是也能借鉴类似经验，让远离居民区的某地成为烧烤大party场地，热衷夜里小聚吃烧烤的老饕们也能得以豪放加优雅，使你我的美味之旅不再成为他人的灾难。