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    说好了要瘦身，偏偏每到午饭时分，总有人无意或是蓄意破坏小猪猪的计划，哼。。。一天中午，被猪蹄拉去公司楼下的一间小店，店名曰：秦人美食，挺干净明亮的，原来里面卖的都是陕西的面皮和夹馍。面皮以前在九毛九吃过一次，是凉拌的，留下了不错的印象。

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    这些个都看不懂，看来对历史文化了解太少，特别是对西北地区的。这里写的这个秦镇应该是祖祖辈辈都吃面皮和肉夹馍的吧。肚子饿了也别想太复杂，就当是一幅画看，美化环境，也增进食欲了。

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    陕西面皮，一碗好像是6块，洁白的面皮上铺满了黄瓜丝、面筋、佐料是蒜汁和辣椒之类的，下面还有点汁。看着还觉得挺清爽的。特别是那一个个洞洞的面筋，很想爱吃的烤麸，后来上网看了人家面皮的制作方法才得知，面皮是面粉加水不断洗出和沉淀得来，而剩下的那些面粉的筋蒸熟了就成为面筋了。

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    所以这一碗陕西面皮真的全部没浪费，面皮面筋一个出处两种吃法呵呵。先搅拌一下，面皮被辣椒油上色了就可以开吃啦。

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               这碗是黑米面皮，佐料都一样，只是用黑米做的面皮呈深紫灰色，是条状的。

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                        可惜黑米面皮口感有点糯，没面皮那么劲道和爽滑，很一般。

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    喷香的肉夹馍，里面是半肥瘦的烤猪肉，外面的馍很松软，皮也煎得焦香，原来肉夹馍并没有想象中的那么土，还很有点现代汉堡包的风味呢。

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    食物体积大小是和味道形成相对论的，比如这个肉夹馍，就觉得小了点，因为主观原因觉得它味道很好，自然2个都会觉得不够，相反味道不好的时候，给你半个也会觉得多。——这就是伟大的爱因斯坦的相对论！这个头发乱乱的老头可是小肥猪的偶像哦，Yummy！