灌汤饺

    灌汤饺是广东人发明的小吃，最出名的是蟹黄灌汤饺子，以烫面皮包裹肉馅蒸制而成。其色如蛋黄，皮薄，软韧爽滑，馅嫩汤旺，拌以香醋佐食，鲜美而有醋酸和碱味的芳香。现时的广州茶楼并不多见有灌汤饺，但其却在香港酒楼大行其道。中午在西九龙一家酒楼喝茶，其中就点了一盅灌汤饺。

 
     加了竹笙上去，更有口感，从馅料到汤汁味道比鱼翅汤底还鲜，却少了鱼翅底的腥味，忽然想起了北方人一句形容的话“鲜到掉眉毛”，就是这种感觉！

                                           潮州靓粉果

 

     半透明的水晶皮，包裹多种蔬菜，咬着依依韧韧的外皮，里面的馅料很爽脆，是老少都喜爱的点心。

 

                                              虾饺王

    皮薄到几乎被里面的虾仁撑爆，一口咬到嘴里应该是很有满足感的，可是小肥猪对虾类的食物兴趣一般，没有品尝。

                                           鲍汁腐皮卷

 

                印象中腐皮卷都是油腻非常的，但试试了一下这个却毫无油腻感，不错。

   

                                            蒸牛肉丸

 

         放在笼子蒸的牛肉丸，特别香嫩，最喜欢咬到里面的马蹄，香茜使牛肉丸更香浓，不错。

 

                                          蜜汁叉烧包

                                            干炒牛河

    这个牛河好好味呀，柔润爽滑的河粉，牛肉不会很老但也不至于没有嚼劲，牛味十足。为什么好吃的食物总是多油的呢，边担心边吃了一小碗。

 

                                           凤凰流沙包


    喝完中午茶，就去了McCafe，不想喝咖啡就要了杯冰雪白桃苹果汁，23大洋，喝了一口后，基本就没什么兴趣了，简直是M记版的思乐冰，比思乐冰还差那么一点。。。倒不如要杯漂亮的泡沫cuppchino,上面大大个M字好好看哦。

                                       贵版思乐冰!