记得好几年前，懵懂的小肥猪初到上海，就被大上海的风情深深吸引了。豫园城隍庙五光十色的老式上海风情，厚实的梨膏糖，银装素裹的雪山楂，第一食品的巧克力，沈大成的糕点，丰裕的生煎，优雅惊艳的旗袍，老凤祥的金器，漫步于黄埔江边的外滩和繁华现代的南京路。。。至今仍旧梦牵魂绕，回味不尽。

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    翻开厚厚的菜牌，眼前的不是菜，而是那一副副上海小姐的画像，一个代表着优雅知性，思想开放，作派小资小调，不食人间烟火的名词，说起旧上海的女人们嘛，画面呈现的都是穿起旗袍摇曳生姿，说起话来娇嗲入骨，举手投足尽显大家闺秀，生活作派情趣小资，虽然不是个个国色天香，但特定的地域文化环境，造就了这些“后天美女”，这都是个人理解而已，权当开胃菜了。

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    洁白的茉莉花渐渐展露，随着一缕轻烟弥漫出淡雅的清香，仿佛人生若只如初见。脑海一闪而过的竟是国产文艺片《茉莉花开》，清纯的茉，如此可人，满脑子都是对外面的好奇与向往，可外面的世界很精彩，但也很无奈。那个玩世不恭的男人直接可以说毁掉了茉的所编织的梦幻与一生的幸福，怨恨却又奈何？之后茉几乎都在那栋小洋楼上面度过了，记得她最喜欢就是在摇椅上翻着当时上海电影的刊物，再泡一杯茉莉花茶，继续编织着少女时的梦幻——她的男人，她的电影，她曾经的风光。犹如催眠术，半个世纪就过去了，直到莉和花。。。
    电影表现的就是三个上海女人复杂的命运，巧合的是，她们的幸与不幸总是和某一个男人有着千丝万缕的纠结，背叛、抛弃总是如同宿命般又一次轮回，上海女人为爱情也最豁得出去。迄今为止，这部仍是最爱的国产文艺片之一，浪漫唯美的旧时上海滩风情，让人欲罢不能的上海女人，嗲嗲的洋泾浜方言，坚定却凄美的爱情。其实女人也不必指靠那些不对或者不合适你的男人，荣辱不惊，淡定恬静才是女人所要具备的底牌。

 

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            除了茉莉花茶，还有特制的乌梅汁，龙井等等丰富的选择，都是可以无限量添杯的。

 

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http://s13/bmiddle/5cdb563fg84e447e76b7c&690                                           蜜汁熏鱼                                    

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    许多人说上海菜很甜不啦叽，偏偏就是它的甜成为自己的钟爱之一。蜜汁熏鱼是上海人餐桌常见的小碟，可谓沪式冷盘小碟的精华。又炸又腌的工序，真的不是简单活，吃下去鱼肉酥松，酱汁浓稠，甜也就开胃了。

http://s15/bmiddle/5cdb563fg84e44974391e&690                                          杭椒拌皮蛋

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                  略略煸过的小杭椒比皮蛋更为好吃，颜色也嫩绿有加，很好的搭配。

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          青瓜炒河虾，味道相当的清淡，像是过油熘炒一下就上碟的，所以就不如其它的出彩了。

http://s11/bmiddle/5cdb563fg84e44c32252a&690                                             百叶结烧肉

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    体现了浓油赤酱的传统沪式做法，也是属于上海普通人家的家常菜，关键是火候和调味，做出来的百叶结入味三分，五花肉肥而不腻，很下饭的哦。

http://s12/bmiddle/5cdb563fg84e44d634d2b&690                                           酱鸭蒸野笋

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      咸鲜的酱鸭，连骨头都是酥酥的，下面的野笋和毛豆相对清淡，夹起来一口一口吃得津津有味。

 

http://s12/bmiddle/5cdb563fg84e44ba8d34b&690                                          清炒油麦菜
        http://s4/bmiddle/5cdb563fg84e44f0e93f3&690                                           南翔小笼包

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    南翔小笼包的名气远比它自身的实际内涵显然要大得多，豫园城隍庙那家南翔馒头店从早到晚，都是排着长长的人龙，倒怪了，这味道确实不咋地的小笼包居然受到如此火爆的追捧，也有曾经排队买南翔小笼包的经历。个人还是偏好香脆多汁的丰裕生煎。

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    久远又熟悉的上海滩黑胶碟，划破时空的界限，娓娓道来的歌声，菜品“小气”但气场却是大奢华， 诸如上海女人的敢爱敢恨，淮扬菜的精致讲究。。。

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