一直很中意一间做正宗地道精品海南菜的食府，所谓精品当然是从食材用料，到厨师制作再到出品都要无懈可击。更甚的是连环境服务都是星级的哦，这么舒服的环境下享受美食，真太对得起自己了，人生从来都是苦短的，揽得住明月，挽不住清风；为了得到，已然失去很多，没有什么比善待自己更重要了。

 

 

    端坐席上，并不着急点菜，叫上道功夫茶，服务员在旁边为客人沏好茶，再倒入玻璃杯中，给客人慢慢享用。和朋友暖暖地嘘寒一下，近来买什么新护肤品了，谁谁又和BF闹别扭了。。。聊着聊着竟然都忘了肚子饿了。最后照例还是小肥猪点的菜，就是平时觉得不错的都点上了，吃不完打包呗。

 

                                          海南文昌鸡

    相传明代有一文昌人在朝为官，回京时带了几只文昌鸡请皇帝品尝。皇帝品尝后称赞道：“鸡出文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也！”文昌鸡由此得名，誉满天下。

    海南最负盛名的传统名菜，白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场吃文昌鸡的佐料很讲究，蒜泥+酱油+桔子汁，海南人没有吃醋的习惯，桔子汁是必不可少的。

 

 

                   色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，醮佐料而吃，入口喷香，爽滑异常，

 

                                            加积鸭 

     同样是海南名菜之一的加积鸭，更喜欢这里的白切做法，最能体现原汁原味，加积鸭，俗称“番鸭”，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，味道喷香。沾上用蒜茸、特制的蘸料，特别地清爽怡人，骨肉脆滑，耐人寻味。

 

                                         菊花生鱼球两吃

    生鱼的肉质比较爽口厚实，用来蒸或是焖口感都会嫌太老而打折扣。而两吃的做法则带出生鱼的爽脆实的口感。

 

                
   “溜炒生鱼片”为一吃，鱼肉起片，走油再溜炒的手法，不老也不嫩，火候刚刚好，吃到嘴里是最为鲜美。

 

                椒盐生鱼块，有点类似避风塘的做法，酥香可口，外脆内多汁，很喜欢的做法。

 

       元蹄，白切的做法，这个元蹄其实就是猪铮肉，猪身上最滑最柔软的部位，蘸点酱油已经无比美味。

 

                                       七彩凉瓜炒海虾干

 
         这里所有的小炒做得都非常精致，海虾干个大，鲜甜，用一点豆豉来炒凉瓜，就更添风味。

                                         天麻杞子蒸鱼咀

 

    做得不会水汪汪，鱼咀毫无腥味，很滑，透出淡淡的药材香气，一下子就滑到喉咙了，不错的药膳。

 

 

    海蜇银芽炒猪颈肉，每种材料各有各滋味，而混搭于一起又十分和谐，海蜇头和猪颈肉绝对让人一试难忘。

 

 

    金钩包菜炒粉丝，炒得绝不油腻，每条粉丝却丝丝分明富有弹性，功夫到家了，好的食物需要识货的人细心欣赏和品位，其实每个菜的细节都炮制得不错，绝对有回头客。
 

 

                  上汤浸水东芥菜煲，水东芥菜条条新鲜爽脆，入口爽甜，余味回甘。

 

     餐后奉送的银杏雪耳糖水也毫不马虎，雪耳入口软滑，银杏也就是白果，已经煲到刚刚裂开皮，糖水很绵绸。

                   还有餐后果品，附带精致的小银叉，最适合小猪的小嘴了嘻嘻。。。

 

                      雅致明亮的环境，是不是感觉得椰风阵阵，好不舒爽呢？