今年父亲节，我们选择在香港多彩海鲜酒家设宴，和大雄一家共庆父亲节兼贺奶奶生日。

         香港各大酒楼一早就几乎全部订满，可见港人很重视家庭，到处充满温馨的节日气氛，

                 小肥猪点了个“父亲节精装宴”，配搭丰盛又适合长辈的胃口。

 

         

   

               生猛波士顿龙虾，配芝士伊面。新鲜的龙虾滋味绝好，爽、甜、鲜，

                   上汤里面加芝士的汁，浓郁而醇厚，个中滋味难以言表。

 

         

 

               伊面吸收了龙虾和芝士汁的精华，自然美味，但凡设宴请长辈，一定

                      要点些营养均衡，浓淡得宜的菜式，伊面寓意长长久久，

                              意头甚好，庆生喜宴一定不可以少。

 

         

 

                大红乳猪件，这里是半只，港人的口味挑剔，酒楼里的烧味一般都

            颇有水准，这个乳猪选用皮下脂肪少的乳猪烧制，外皮薄而酥脆，肉质十分

                   香嫩，连骨头都是酥化有味的，出品比这里的更胜一筹。

 

         

 

                佳肴配美酒，红酒是小肥猪的首选，近年越来越喜欢上红酒文化，

              柔和醇香的红酒无论从口味到健康都是现代人的首选。告诉大家一个

             喝红酒的小技巧，红酒每次只倒两、三口的份量，拿起酒杯的杯脚或是

           杯底，不要拿杯身，因为手有温度，接触到杯身里的红酒就会产生味道变化，

            发酸就会影响口感了。

 

         

 

               竹笙鸡丝翅裙，清淡的羹汤，不过最近吃得太多，舌头都有点麻木了。

 

          

 

                        一条条白色的就是鸡丝，功夫还是挺细致的。

 

         

 

          西芹美果花姿珊瑚蚌，珊瑚蚌，很多人想当然地认为肯定和珊瑚有关，其实错了。

         珊瑚蚌不是蚌类，而是海参的肠脏，也就是俗称的海参筋。珊瑚蚌是海参内腔的膜，

         形状有点象珊瑚而得名，海参没有自我防御的能力且跑得慢，遇到敌人时会把自己

         的肠脏吐出来迷惑敌人，以此逃命，过一段日子肠脏会重新长出来。渔民掌握了海参

          的特性后，将海参肠脏掏出，把海参放回海中，然后将肠脏洗净后晒干，制成干货。

             而珊瑚蚌是加拿大红海参的内脏，因为外表橙红色，像珊瑚的颜色而命名。

                     珊瑚蚌的营养丰富，不含胆固醇和脂肪，口感鲜甜爽脆。

 

          

 

              大龙趸两味之——果皮榄角蒸班头腩，龙趸鱼是海洋中的一种名贵鱼类，

                 它肉质美味，营养丰富，味道不下于石斑鱼，为海鲜中的名品。

               它的养生功能也不俗，能治疗高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病。
                   用果皮、榄角蒸之，肉滑味鲜，大雄奶奶吃到停不了口哩。  

 

         

         

                    大龙趸两味之——彩椒西芹炒龙趸球，龙趸球啖啖肉，

                      美国甜豆口感清甜，色彩缤纷的样子，老少皆宜。

 

          

         

               白灼海生虾，虾很新鲜，肉质弹性十足，大家美美地吃了一大碟。 

     

         

 

                  金牌客家鸡，还是无鸡不成宴，这个客家的做法当然是咸鸡了，

                            味道略为咸些，总得来说还是不错。

 

         

         

                  芝士海皇卷，用斑鱼炸成，淋上芝士酱，咬一口美味无穷。

         

         

 

                祝寿蟠桃，形状可爱的小寿包，是小肥猪和大雄送给奶奶和爸爸的，

                   希望他们健康长寿，幸福。里面是清香莲蓉馅，甜蜜蜜的。

 

          

 

                  最后是果盘，水果太冰了，港人很喜欢冰凉的东西，水果也是

                     冻得要命，冷气开的也是超冷，可能这才叫真正爽吧。

 

          

 

                  这顿晚饭埋单两千元有找，套餐要比单点要来得优惠，一般这边

                 消费都要加一，就是全单加10％的服务费，茶介小吃服务员给你，

                最好都要，因为服务员的小费就是出自于这里的。晚上来吃父亲节宴

                   的客人很多，还好我们早点去吃了，吃完还有时间到处逛逛。

                   当然，孝敬长辈还有很多种方法，小肥猪爱吃，一家都爱吃，

                     我们就用自己喜欢的方式过了一个温馨团圆的父亲节。