喜欢滋补炖品的朋友一定对“牛羊蛇杂屋”不陌生，一开始是表弟推荐这里的，

             他平日工作紧张，一周总有2，3天要往这里跑，叫个炖品吃才回家晚饭，十足

             牛羊蛇杂屋的忠实拥趸，不过也奇怪，每当想要补补身的时候，小肥猪也是

                   第一时间想到这店，店里奇里古怪的炖品实有一款适合你！

              桌上有两小煲汤，大家可以分辨出哪个是牛羊杂汤，哪个是蛇杂汤吗？

            答案是，有眼睛的都知道两种汤颜色都没区别，不捞汤渣看谁会知道喔。。

                    所以，服务员端上来都会说明一下是什么东东，呵呵。

            小肥猪从来去的都是东华东路这家，虽不常来，但吃这里的东西都有几年了，

                 它也有分店，都是开在不大繁华的路段，这样成本也降低了。

           滋补蛇杂汤，汤可以熬得那么白，是加了药材进去，喝第一口会觉得满口飘香，

             味道越喝越觉得浓郁。相比汤里面的蛇杂，蛇杂就不是那么美味，都是

            些蛇腰、蛇肠、蛇肝，已经煮到很老了，可吃可不吃，精华都在汤里面了。

               蛇杂汤应该是很排毒养颜的吧。

                  牛羊杂汤，汤的颜色和蛇杂汤是一样的，不过味道就有点分别，

                汤底除了牛羊内脏外，还加了点杞子，当归等药材下去，味道略臊，

            但是被药材的香气掩盖了，也不是很明显，味道相对淡一点，也比较有风味。

                   建议有贫血的人也要多吃牛、羊的内脏，可以补充铁质哦。

                    店内还有其它性味分得很仔细的炖品和汤，一年四季、

                    春夏秋冬的汤水都涵盖了，价格都不贵，真的很实在。

               这个是菜牌的另一面，有不少主食，看来“杂”还是他们的看家本领。

                 牛三星汤粉，因为做得是粉，就没有牛三星汤那么原汁原味，

                     就是汤粉上面放了烫熟的牛三星，汤也不是原汤了。

                       牛三星够新鲜，烫得时间刚好就会爽、嫩、脆。

              吃牛三星怎么能少掉“咸酸”呢，萝卜腌得爽脆还带辣，放在三星汤里

                  好惹味啊！这里的佐料是自助的，还有甜酱和蒜蓉辣酱呢。

               虾酱炒面，炒得金黄油亮的面条传来阵阵虾酱的香气，虾酱这种独特的

            调味料，喜欢的人就很爱吃，不喜欢的人就会不接受那股腥气，但是好的虾酱

               确实令人无法抗拒。这里炒面的虾酱好不好，真的不晓得，但是味道就

             略为淡点，只闻其香而吃不到其味，面也是斋的，炒牛河应该更美味吧。

                  店里头有点简陋和家庭作坊式，也都能吸引各方食客，靠的是

                  十几年不变的经典出品，毕竟花费不多，就能品尝到风味独特

                           的牛羊蛇杂，在广州真的是太划算了，