宝华路上的宝华面店绝对是一间有浓厚广州风味的老店，但作为广州人的小肥猪

        却是第一次来这里吃面，可能真是不常到西关的缘故吧。印像中西关很古旧，文物多，

       老人家多，没甚么白领，生活节奏就好像和市中心有点脱节。。还有就是饮食老字号多！

          小肥猪西关揾食最后一站就是这间好出名的宝华面店，环境还算干净宽敞。

              收银台后面有这样一个摆设，全部都是面，各种不同品种的面！

       看得你眼花缭乱，第一次都不知吃咩好？有香菇云吞、鲜虾云吞、牛杂汤、三星汤，牛腩

           猪手、排骨、猪肠等净食与汤面，鲍鱼汁、炸酱、花生酱等各式捞面。。

           鲜虾云吞面，小 9元。。面上看不见一颗云吞，因为云吞都垫在面条的底下，

        面是手工做的碱水面，在做的时候加入的一点点猪油，所以吃起来才会份外的爽滑。

           云吞晶莹透明的皮里透出点点粉红，咬下去虾仁很爽口，肉馅都好新鲜。

                    一粒云吞差不多有兵乓球大，真材实料啊。

         还有值得一提的是汤底，一试就知有虾子、猪骨、大地鱼等熬的了，吃完面

                             连汤都喝光。。哈哈！！！

           牛筋粉，汤底都好靓，牛筋都不会太韧，汁渗到粉里，好和味，正啊！！

          金牌猪手面，12元。好味就几好味，就是猪手有点不够淋，再煮淋点，就好完美了。

                       吃面最重要的一点是汤底，面店是这样说的：

         “汤乃粉面食品之魂。本号的上汤以猪骨、大地鱼和鲜虾头等多种材料熬制。”

             确实，小肥猪的西关揾食一路吃过来，个人最喜欢就是这家宝华面店，

                 它的味道是在其他地方吃不到，其他面店复制不了的。

            宝华面店现在还没有开分店，广州只此一家，要吃就要移下玉步啦！

                            西关美食，小肥猪还会再来的！