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菜价上涨主妇巧应对

□ 本报记者 杨松青

    家住福州茶会小区的王大姐，最近逛农贸市场的时间越来越长，看着不断上涨的蔬菜价格，王大姐常常为一天买什么菜一筹莫展：这蔬菜涨得比荤菜还要快，菜篮子是越拎越重：“现在的菜，常常是一天一个价，随便买把青菜、两根黄瓜、两个西红柿，竟然都要10多元。得盯着菜价过日子了。”王大姐说。
    近来，绿豆、蒜、辣椒、生姜，这些百姓餐桌上的普通食材轮番上演涨价大戏。再加上六月中下旬，福州市连续遭遇强降雨袭击，福州市多种蔬菜价格悄然上涨。 

记者调查： 
　　  8月29日早上9点多，福州西营里市场人头攒动，叫卖声、讨价还价声此起彼伏，“买点什么菜，来这里看看吧。”摊主热情地叫卖，买菜人则是东张西望，走走停停。

    “这菜真的是贵了呀。”和老伴一起来买菜的李大妈说，“不久前还卖2元一斤的土豆今天卖到了2.5元，洋葱涨了0.5元，青菜也涨了0.2元。”李大妈说，虽然涨幅也都是几毛钱，但是一个月下来，也差不多要多花百来元了。“我们都是退休职工，孩子的工资也不高，菜涨价对我们还是有些影响的，这一个月里，肉都少吃了几回呢。”
    27岁的小林是位年轻主妇，结婚两年，夫妻俩基本都是买了菜回家做饭。她告诉记者，以前菜价没那么高时，她到菜市场基本都不问价格，挑喜欢的买；“现在菜、油、糖、盐……样样都贵了，钱花得就特别快。现在上市场买菜前，我都会先问好价格，挑便宜的买。”

应对有招：
    面对“高烧不退”的菜价，如何能在买菜时省下点钱成了不少主妇眼下聊天时的热门话题，于是各种“买菜省钱的点子”开始被精明主妇们所青睐。
点子一：建立“买菜时刻表”
    在买菜省钱点子中，市民陈阿姨认为最行之有效的方法就是建立“买菜时刻表”，避开买菜的早高峰，在时间差上做文章。她认为下午6时后去买菜很划算，因为此时下班买菜的市民基本已经买完，菜贩的工作也差不多结束，临走前一般都会把菜‘清’完，这时候的菜价都会降低。
    家住东升小区的李阿姨则认为，应尽量固定在一个摊位上买菜，价比三家后，盯住一家品种多的摊位，和老板熟识之后，每次买菜，都能送点葱、辣椒什么的。她还提醒说，主妇们应多关注天气预报，尽量在天气晴朗的时候出去买菜，遇到天气变坏，蔬菜的价格波动往往较大，因此，尽量在天气突变前提前存储好易保鲜的蔬菜。
点子二：地段不同，菜价有别
    不同的地段，菜价有别，买菜还要讲究地点，这也是一些主妇的省钱之道。
    “时令的菜，要到菜市场买。市场里菜周转少，新鲜又便宜，遇到菜农自种自卖的就更划算了。”全职太太黄女士说，如果买反季节菜，比如萝卜、白菜等，最好去超市买，因为这些菜的价格差不太多，超市的更新鲜，秤也更让人放心。
点子三：自己“DIY种菜”
    记者看到，网上市民们“晒”出的“买菜省钱攻略”也五花八门：诸如搭伙“团购”菜的；巧选菜巧改菜谱以节省“原材料”的；逛大型超市买特价菜的等数不胜数。此外，还有的市民在自家阳台上种上了辣椒、小葱等。家住河南社区的杨先生就在自己阳台上开发了一片“青菜地”， “自己‘DIY种菜’，又省钱，又绝对是无公害蔬菜，感觉很不错。”他乐呵呵地告诉记者。