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超市购物
卫生隐患须留心

□ 本报记者 杨松青

    超市是许多人购物的首选之地，大家普遍认为去超市购物相对干净、卫生。那么，看起来干净的超市真的就对我们的身体有更大的好处吗？答案并非绝对肯定。 
    近日，记者从福州总院提供的案例，一位市民上超市买熟食吃，回去后腹泻了3次，而检查熟食却没有发现任何问题，医生推断可能是该患者去超市购物时手上沾染了病菌，然后在没有洗手的情况下直接用手抓熟食吃而把病菌带入了体内引发的疾病。医生提醒，超市购物卫生隐患须留心，避免细菌污染，洗手是最保险的办法。

超市购物众生相 
    在福新中路家乐福超市门口，记者见到，门前的广场上放着一排排购物车和一摞摞购物筐，不少人在这些的购物筐翻来倒去，仔细察看，反复挑选。这些购物筐，有的里面有残留的菜叶，有的则有液体风干后留下的印迹，还有的筐里面有顾客留下来的购物小票、宣传单等废纸。许多人在挑选购物筐的时候都先用鼻子闻闻，一位女士表示，有时候购物筐里有洒了的酱油的味道，还有的筐底有奶渍，一股股的腐臭味让人难以忍受，所以每次她选择购物筐都是先闻一闻，感觉没什么异味再拿起来使用。
    进入超市，记者见到有的人把货架上的商品放进购物筐后，不一会儿又改了主意，重新取出来再放回货架。在生鲜货架处，一位女士用手把一条鱼翻来翻去，再拿给售货员过秤后就随手放进手推车中。等她结账离开超市，这辆手推车在没有清洗的情况下又被工作人员推到入口处供顾客使用。还有许多家长把孩子放入手推车，孩子鞋底上的泥就落在车里。原本干净的购物车底部一片湿漉漉的黑汤儿。
    记者随机对几名购物的消费者进行了采访，对于超市购物潜在的卫生隐患，大部分消费者都不以为然，一位女顾客告诉记者，虽然也担心手推车，购物篮，电梯扶手等地方的卫生情况，但担心也无济于事，一日三餐必须吃饭，要吃饭就必须上超市购物，所以也就不去在意这些了。
    就超市清洁卫生方面，该超市一名管理者表示，他们每隔两三天会对手推车和购物筐进行清洗，有的还用酒精消毒，有的采用消毒水擦拭。但由于超市人流量比较大，清洁根本无暇顾及边角。

避细菌污染勤洗手
    “超市的推车把手，购物篮，电梯扶手每天触摸的人数众多，即便是每天消毒，也肯定会残留病菌，就有可能传染病菌。一项来自韩国卫生部门的调查显示，超市手推车把手等的含菌量是洗手间门柄的3至4倍，成为霉菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等细菌的温床。”福州总院皮肤科陈向齐医生在接受记者采访时说。
    “生鲜冷冻品是超市最大污染源。”陈医生介绍，尽管一般的超市里，都会把生鲜食品、肉类和日用百货经营区严格划分开来。为了不让冷冻的食品化冻，不少顾客都会先购买其他商品最后再选购冷冻和生鲜商品。但是也有不少消费者不讲究购物次序，先到肉类经营区选购一番，再去挑选其他商品。结果，长时间在超市里“血拼”过后，由于超市内温度较高，加之其他物品的挤压，先前放进购物筐的肉类化冻的化冻，流汤儿的流汤儿，把购物筐搞得一塌糊涂。收银员往往也都是把空的购物筐摞在自己身边，如果超市没有及时清洗这只购物筐，直接将它投入循环使用环节，就很容易造成交叉污染。   
    陈医生建议，各超市也应从保护消费者健康角度出发，加强对公共用具的消毒，做到及时消毒减少交叉污染。为避免超市购物潜在的卫生隐患，购物时，顾客要尽量减少触摸散装的直接入口食品，并且要勤洗手。