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专家质疑“保健蜜”药用功效

(2009-06-19 10:19:41)
标签:

保健

养生

枸杞

党参

阮时宝

福州

健康

分类: 健康资讯

市场销售中药活性成分和采自中药花两类“保健蜜”
专家质疑“保健蜜”药用功效


□ 本报记者 林锦旺
王陈姗 吴凌南 文/图
 

    近日,记者走访福州各大超市商场发现,标签为“枸杞蜂”、“党参蜂”、“雪脂莲”、“土黄连”等中草药字眼的蜂蜜赫然陈列在“蜂蜜专柜”中,多数蜂蜜商标批准文号为“国食健字”,却在标签“功效”上注明有补肾益精、养肝明目、润肺止咳等保健功能。
    据《保健食品清理换证方案(征求意见稿)》,国家食品药品监督管理局将对保健食品生产企业原来批准的证书重新登记审核,以往两种批准文号“卫食健字”及“国食健字”将被统一规范为“国食健字”。
    据超市和商场人员介绍,按照内容物划分,这些“健”字号的“保健蜜”分为两种:一类是在普通蜂蜜里添加入中药活性成分,一类是直接由中药花酿造所得。
    “保健蜜”标签所说的药用功能是否属实?它们的保健功效真的大于普通花蜜吗?记者就此展开调查,并邀请中药、营养专家进行指导。
市场
枸杞蜜为“调配蜜”
    在福州大学附近一家大型商场,记者看到一个塑料瓶包装上写着“调配枸杞蜜汁”,销售员说,因为枸杞花比较少,蜜蜂采集数量有限,所以直接提取枸杞的有效活性成分,添加在蜂蜜中,浓度为2%,所以写的是“调配”。
    销售员介绍,该蜜“具有滋阴补肾壮阳的功效。”记者注意到在瓶身上备注:“保健功能:补肾益精,养肝明目,润肺止咳特有效果。适宜人群:肾虚腰痛、遗清滑粗、工作繁忙患者”。
    而在同种产品玻璃罐包装的标签上,则只标明“枸杞蜜汁”,并没有“调配”二字。记者问:“这个怎么没写调配?”“因为标签不够写吧。”销售员回答。
    销售员说,除了枸杞花较少,只能添加外,其余全部是百分之百采自中药花朵的蜜,再经过特殊工艺,最大程度保留了药物成分的功效。
销售者
“其余品种均为采花酿造”
    “其余产品均为采花酿造的,都经过检验的,它的水分浓度小于19.2%,非常纯正。”销售人员保证。   
    记者发现,该店同一系列的蜂产品还有“土黄连蜜”,标签上注明:深山老林中有野生植物名为“雅莲”,俗称“三角叶”、“三颗针”,其蜜晶莹剔透,入口清香含苦味,余味甘甜而不腻,老幼服之皆宜;保健功能有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之作用;适宜人群是尤其适合烟酒过多,心火旺盛者。
    还有其他一些“中草药”蜜种及其标注如下:
    “党参蜜”:党参产地陕甘宁,秉大西北浩然之气。其蜜浅琥珀色,微量元素含量很高,兼之甘甜味美,清香不腻人,诚为中老年不可多得的蜜中之上品。保健功能:补中、益气生津,对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效。适宜人群:体虚,胃冷、慢性胃炎、贫血者。
    “雪脂莲蜜”(又称苕子蜜):晶莹剔透,清凉皎洁,结晶细腻如脂,令人望而生津。本品早为少数民族妇女所青睐。拌同王浆、花粉合用服之、抹之、搽之皆宜。保健功能:既有普通蜂蜜的解毒润燥作用,又有苕子清凉养颜的独特功能。适宜人群:男女老少。
    在另外一些商场,记者还发现其它一两个本土品牌也有此类中药蜂蜜产品,产品说明上也写有类似药用功能。
消费者
一头雾水
    记者在福州宝龙城市广场家乐福附近发现,蜂蜜展台上陈列了不少“中药蜂蜜”,有“益母草蜂蜜”、“枸杞蜂蜜”、“五味子蜂蜜”、“党参蜂蜜”等。记者询问卖得比较好的品种,销售员表示,枸杞蜂蜜比较受欢迎。
    该专柜就位于家乐福超市附近,不少市民路过时都会进来看一看。一位依姆,对“益母草蜜”感兴趣,但询问价钱后认为太贵,“一般的蜂蜜才是这一半的价钱。”她说
    记者在家乐福蜂蜜卖场附近采访了两位中年女性,她们并没有听说过“用中药调配的蜂蜜”,其中一位表示,平常习惯喝枇杷蜜,夏天喝蜂蜜就是清凉,没有想过用蜂蜜来保健。而另一位女士则表示挺有兴趣,但是对产品的中药保健作用持保留意见,“现在很多产品都宣传附加功能,像洗发剂一样又能去屑又能上油。
专家
质疑药用功效
蜜源有限难以提纯
    福建中医学院药学系教授阮时宝介绍,蜂蜜主要分为春蜜和冬蜜两种,至于枇杷蜜、龙眼蜜、荔枝蜜等说法则是值得怀疑的,因为蜜蜂飞出去采蜜,虽然会像人一样会分辨枇杷、龙眼、荔枝等花朵,但它们不可能每次只采一种花。
    一些商家解释蜂巢周围主要种植某种植物,因此会保证蜜源的单一性,但“怎么保证蜜蜂不飞出这个区域,除非有网罩住,它们最后采回来的一般都是包含了很多植物花朵的混合蜜”。
    他说,枇杷、龙眼、荔枝等蜜种尚且如此,更不用说枸杞、党参、黄芪等“中药”蜜种了。这些中草药种植数量有限,开花自然也不多,不可能大量被提炼。
药用功效难以验证
    福建医科大学营养与保健医学系副教授林文庭指出,蜂蜜的蜜源不同则营养成分不完全一致,枸杞、党参和黄芪等属于药食同源的物质,作为蜜源是按照食品标准来提炼的,因此其药物成分和功效就大打折扣,至于这些较为少见的蜜种功效是否大于龙眼、荔枝等蜜,是无法肯定的。
    他说,这些中草药蜂蜜的蜜源究竟是否确实为枸杞、黄芪和党参等难以验证,如果确实是枸杞花等提炼的蜂蜜,就有枸杞花的功效,但其中含量多少也影响功效的发挥。
中药不同部位疗效不同
    阮时宝指出,每一味中草药的部位不同,则功效也有不同。例如桑树,桑叶可疏散风热,清肺润燥,清肝明目。桑树皮,主要用于肺热咳喘、面目浮肿、小便不利等症。果实桑葚则具有补血功效。枸杞子可治肝肾阴亏,腰膝酸软,但枸杞花或枸杞根就没有这种功效了,以此类推,党参、黄芪等也不外乎如是。
    因此,“党参蜜”中宣称的“补中益气生津、健脾胃”等功效是党参所有,而党参花并没有这些功效。“苕子蜜”宣称的“清凉养颜”是雪脂莲所有,其花并没有此类功效。
“补肾益精”是宣传药用
    阮时宝指出,具有枸杞味道的蜂蜜不一定是添加了枸杞的有效成分,也可能是添加了具有枸杞气味的食品添加剂。不过假如真的是添加了有效成分,2%的浓度也不见得有多大的保健功能。而其标签上宣称的“补肾益精、润肺止咳”等已是在宣传药用效果。
   
“中药蜂蜜”有炒作之嫌
    阮时宝说,蜂蜜中之所以有枇杷、龙眼、枸杞等味道,是因为在蜜中添加了枇杷等味的食品添加剂。无论是“枇杷”、“龙眼”等水果字眼,还是“黄芪”、“党参”等草药字眼,都不过是概念上的炒作罢了。
    林文庭指出,蜂蜜作为食品,是不允许添加非食品的添加剂。即使添加维生素矿物质等也是需要卫生厅批准备案的。按规定,保健食品在包装上不允许标注与疗效有关的文字。

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