花茶好喝
混搭种类以少为宜
□ 本报记者 林喜芳 文/图
天气日渐炎热,花茶又成为不少办公族的解暑饮料之一。日前,记者发现,福州多家超市卖场和药店的醒目位置都设有花茶专柜,除了传统的茉莉花、金银花等,还有苹果花、淡竹叶、薰衣草、康乃馨、薄荷叶等,有的是搭配好的包装品,有的则是散装。
福州永辉超市华林店花茶专柜销售员说,前来选购花茶的人以女性为主,她们都喜欢挑选几种花草混搭冲泡,不但颜色赏心悦目、气味芳香,而且有清凉解毒、养颜美容的功效。
对此,福建中医学院药学系主任褚克丹提醒,这些花茶虽然好看,实际的功效还未证实,但不都具有清凉解毒、养颜美容的功效。食用时要适量,且混搭种类以少为宜,最好不超过4种。
褚克丹说,不少人购买花茶看中了花茶的美容功效,但是,不分花草性质就盲目地混在一起冲泡,会适得其反。如果想喝花茶达到清凉解毒、养颜美容的功效,还是需要在医师指导下服用。
她说,高温天气容易出现汗多、心烦、疲劳等症状,如传统的金银花、菊花加点甘草、橙皮等就比较适合。喝混搭在一起的复合花茶应该要了解各个花草之间的药性,不能胡乱混着喝。
另外,还要根据自己的体质喝花茶,如热性体质的人,应该选用性寒的花草,而虚寒体质的人则适用性温的花草,对于那些性平的花草大多数人都可以选用。性温的食用花草有玫瑰花、茉莉花、红花等;性寒的食用花草有金银花、薄荷叶、桑叶、淡竹叶、夏枯草、槐花等;性平的食用花草有扁豆花、月季花、玉米须、合欢花等。
花茶虽好,但并不是每个人都适合,如饮用野菊花茶后少数人出现胃部不适等消化道反应。正在服用中西药的患者饮用花草茶也应注意,不可混合食用。对花草类过敏者、孕妇和婴儿、慢性病患者就要慎饮花草茶。
褚克丹还指出,现在市场上还出现了苹果花、绿银花、康乃馨、薰衣草等花草,但上述花草并不在中医草药的记录范围内,而且医疗上还没有太多的临床实验论证其功效。对于这类花草,购买时一定要小心。
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