中医师吃水果养生新招
电锅微波先加温

    台湾南投有一位中医师身体力行，多年来，她就是这样吃水果的，每次水果下肚前，一定先将水果加温到30多度，也就是和体内的温度一致，中医师说，水果这样吃不但好吸收，也很养生。
    中医师颜素美说：“好，让我们打开来看它，并没有爆炸。”柳丁整颗或是切好，放进微波炉里加热，其它的苹果，柑橘、枣子、芭乐或是香蕉，如法炮制，至于小颗的樱桃或是葡萄，则是放点水泡在碗里，难道要做什么特别的水果料理吗？为什么都要先加热？
    “因为我们的身体是36-37摄氏度之间的体温，我们吃的食物，如果进到我们身体里面，它如果跟我们的体温是一样的，它是最好吸收的。” 颜素美说。
    她就是这样吃水果的，常温中摆的任何水果，下肚前先放进微波炉里，开中火，热个10秒钟再吃，如果是刚刚从冰箱拿出的水果，同样的动作加热15秒钟，水果这样吃，很养生。问题是，水果含的维他命C经过高温加热，会不会被破坏掉？中医师强调，火侯和加热的时间，都得拿捏好。颜素美：“维他命C被破坏是60摄氏度，所以我们在微波在30摄氏度。” 不用微波炉，用电锅加热水果，道理也是一样，就是要让水果，维持和体内摄氏37度的五脏六腑，温度一致，让营养好吸收，为了身体健康，再麻烦，您不妨试着这样吃水果看看。(台视)