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水绝对不能在微波炉中单独加热,否则会出大事 来源: 郭璟瑜的日志

(2011-10-22 12:47:34)
标签:

美国

微波炉

加热

食品药品管理局

杯水

美食

分类: 美食

五天以前我一位朋友决定要泡一杯速溶咖啡,


他将一杯水放在微波炉加热(这种动作他曾经做过无数次了),


我不确定他设定加热几分钟 ?


但他告诉我他要水加热到沸腾的程度,


当微波炉加热完毕,他将那杯水拿出来,


当他看了那杯水后他发现水并没有沸腾,


但就在那瞬间(添加不同物质),那杯水在他的脸上爆开来,


杯子保持完好无缺,直到他将那杯水丢出手中,


但由于庞大的能量使得所有的水都飞溅到他的脸上,


他整个脸上都起了水泡并且至少有1度及2度的灼伤,


而可能留下水泡的痕迹且他的左眼也可能会损失部份的视力,


在医院中,他的主治医师说这是相当普遍的意外事件,


 " 水绝对不能在微波炉中单独加热",


如果要用这种方法加热水,


杯子里应该放些东西,


例如:木制的搅伴棒或茶包等的东西,来帮助扩散能量,


无论如何将水放在茶壶内烹煮会是较安全的加热方式。


不只是水,纯液体都会突然滚沸。


 *请将这信息传递给你关心的家人与朋友


最后加上一位看官的留言,来证实这类事故的真是可信度:

刘云飞 2010-07-24 22:04

微波安全事故从何而来 

煎炒烹炸涮,这些传统的加热方式安不安全?至少,因为做饭,有人被烫了,有地方着火了…… 

美国的FDA(食品药品管理局)说,接到了许多因为使用微波炉而“受伤”的报告。不过,这些“事故”都跟微波炉本身无关,而是不当使用造成的。以下是最常见的两类事故: 

液体过热。传统烧水的时候水会流动,到了沸点就“开”了。而微波加热水不流动,只是温度升高,有可能超过了沸点还“不开”。但是这个时候的水温度已经非常高了,只要有一点扰动,就会猛烈沸腾。如果这个扰动是你去拿水的时候产生的,那么就会被烫得比开水还厉害。越干净的容器,越干净的水,就越容易发生这样的事故。所以,为了安全,最好不要“以身试法”,去体验过热水的“过热”。其它的液体,比如牛奶、汤等,因为其中有别的成分不容易过热,但是长时间加热也很容易“暴沸”而冲出容器。不是不能用微波炉来加热这些东西,而是要算好加热时间。


 

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