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做工实在是有点粗糙，因为在装饰蛋糕的时候，我家小宝闹个不停，非要妈妈抱不可，我没法亲自操作，只能由我指挥，老公初次动手，场面很忙很乱马马虎虎就算了。

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不过切开来，“心里美”就行。

芒果鲜奶油蛋糕的装饰方法：

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1、取一蛋糕胚（可以参考橙香蛋糕胚的做法）

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2、将蛋糕体分割成三等分（用线锯蛋糕的方法，不知有没有人尝试过，我自创的。当然最好用专门的蛋糕分割器）

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3、用线分割的蛋糕片，表面很平整，厚度也很均匀
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4、切一些芒果丁（可以换成各种喜欢欢的水果，通常用在蛋糕中的水果颜色要鲜艳，口感香甜柔软）
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5、打发一盆鲜奶油(用电动打蛋器打8分钟左右），我用的是植脂奶油

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6、取一片蛋糕，放在蛋糕转台上，用抹刀均匀抹上一层鲜奶油
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7、再在上面铺一层芒果丁
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8、再盖上一层蛋糕，再抹一层奶油铺一层水果，方法同上
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9、四周和面上抹上鲜奶油，边转动转台边抹平。接下来就是发挥创意的空间了，用奶油、水果、巧克力等做装饰就完成了。