最近看了一本抛掉脂肪的书，从医学的观点在讲脂肪的新陈代谢，让我深深动容。

很多人可能像我一样，因为长时间做在电脑前，多吃不运动，肝脏代谢脂肪减慢，就渐渐成为“小腹人”。

书上说要减掉脂肪，除了靠运动外，要是能提高脂肪代谢率，效量更好。

长期运动的人，棕色脂肪细胞比较活跃，就比较不会复胖。而且这种减肥方式也比较自然健康。

在我认同了书中的说法后，接着想看看他提出的方法。却发现他的食谱中所提的东西，很难买的到，还是不符合本地环境，倒是不能吃的东西，好像全世界都一致。

看来看去只有一样方法简单又容易接受，就是一天两个蛋，还有多喝柠檬汁。

大部分人的反应可能会是鸡蛋不是胆固醇很高？不过我去查了一些书，发现蛋是蛋白质最佳来源，(一个蛋有7到8公克的上等蛋白质，一个人每天依照体重不同，一公斤需要0.92克的蛋白质)。而且还有很多其它的维生素，其中卵磷脂里的胆素，可以使胆固醇保持乳化，

除此外，卵磷脂还可以提升肝胆功能，肝胆功能正常，这样脂肪才能在小肠里被分解，也不会影响到脂溶性维他命的吸收，与其它食物的消化。

因此，一天两个蛋其实是可以被接受的，除非本身就有疾病要限制蛋的摄取。加上常常喝柠檬汁，柠檬汁要用新鲜柠檬榨取，以冷开水或温开水稀释，不要饮用冰的柠檬汁，这样可以有效降低胆固醇。

简言之，蛋虽然有胆固醇，但是也有可以帮助胆固醇乳化的胆素，如果还是不是很了解的话......就当作是巫婆的魔法吧。

如果以减重健康的观点，当然以白煮蛋是最佳的方式。

每个人喜欢吃的白煮蛋熟度皆不同，如何掌握，才能煮出皆大欢喜的熟度呢？

先将蛋洗干净，要冷水时放蛋，为避免蛋壳破裂，可在煮蛋前先在水中加少许盐，这样蛋壳如果破掉蛋白比较容易凝结，一边煮一边稍微将蛋摇晃一下，蛋黄才会在中间....

1.半熟：水沸腾后再煮约5分钟左右就会煮成糖心蛋。。

2.全熟：水沸后再煮10分钟左右。

煮好后的蛋，立刻移到冷水中，如此可使蛋白与蛋壳分开，且使蛋壳容易剥除喔！

减重是需要多管齐下，而且要靠恒心的，可不是吃几颗蛋就可以完成的，不过要采取健康的方式去减重是很重要的。

7日鸡蛋减肥法:

据说是丹麦国家医院给肥胖患者开的食疗方子为期两周,中间间断的话要重新开始.每周可减5KG两周共10KG .

星期一  早餐：煮鸡蛋（不限），烤面包（不限），葡萄水果，咖啡（不加糖奶）
        午餐：煮鸡蛋，烤面包，咖啡
        晚餐：煮鸡蛋，青菜沙拉，泡菜，咖啡

星期二  早餐：煮鸡蛋一只，烤面包，葡萄水果，咖啡
        午餐：煮鸡蛋两只，咖啡，葡萄水果
        晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉，泡菜，咖啡

星期三  早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
        午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡
        晚餐：煮鸡蛋两只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉，泡菜，咖啡

星期四  早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
        午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡
        晚餐：煮鸡蛋两只，奶酪，菠菜，咖啡

星期五  早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，西红柿，咖啡
        午餐：煮鸡蛋两只，菠菜，西红柿，咖啡
        晚餐：海鱼，青菜沙拉，烤面包，咖啡

星期六  早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
        午餐：水果沙拉，鸡蛋两只
        晚餐：牛肉排，以西红柿为主的青菜沙拉，咖啡

星期日  早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
        午餐：烧鸡，西红柿，葡萄水果，咖啡
        晚餐：青菜汤，圆白菜，葡萄水果，青菜沙拉，以西红柿为主

所谓葡萄水果就是指葡萄柚，可以用橙子代替，青菜沙拉就是指凉拌的，牛肉羊肉之类的最好避免油炸油炒，水煮比较好，虽说青菜水果热量不高，但也要少吃的好，别太多啊，是以鸡蛋为主啊：），咖啡要纯咖啡，不加糖奶的，咖啡是利尿的，但不要超过三杯每天，否则心脏负担不了。总之，一切烹调方法自己斟酌，领悟，切记热量过高，比如烧鸡，还是不吃皮的好，牛排用牛肉也可。。。饿了就吃点番茄。。。

我现在已经实行第二天了，身体很通畅。感觉食欲减退了,不觉得饿，其实每餐还算丰富吧。。。。就是咖啡不加糖奶我不能接受,我还是在纯咖啡里加点牛奶和蜂蜜,喝起来不那么苦^-^我可不想喝药一样受罪.

如果有兴趣的朋友，尝试一下无妨.12月了,时间紧迫了,年末最后一次减肥机会啦!~

我先充当小白鼠,身高:172cm 体重:57kg11月22日拍的照片这里有我最近的照片,也是我目前的状态,挺沮丧的,现在买衣服都得买大号的,以前的衣服都穿不上了,等两个星期后再看我的减肥的成果吧.

在座有减肥的同学的话和我一起努力啊!~