炒饭再简单不过的了，自己做一碗香喷喷，营养丰富的锦绣炒饭，雪白的米饭配上五颜六色的蔬菜和虾仁，色泽鲜艳，让人食欲大增。让我们在吃的同时还能感受到生活的情趣。

炒饭是我们生活中最常见的饮食之一，它方便快捷，适应了现代快节奏的都市生活，受到很多人的喜爱。

很多时候大家会把吃剩下的米饭，用来做炒饭，炒饭方法有很多，材料可以根据自己的喜好搭配。

材料：干香菇3个泡水切丁、虾仁10只烫熟、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、黄瓜半根切丁、蒜2粒切碎

做法：

1、锅内倒少许油，放入蒜末和香菇丁爆香。

2、倒入虾仁、玉米粒、胡萝卜、豌豆、黄瓜丁，同炒2分钟。

3、放入米饭，用中火炒，加少许盐和味精。

4、炒到饭粒松散、溢出香味后即可装盘。