灰树花炖墨鱼干_明记私厨

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灰树花炖墨鱼干

(2013-09-08 19:40:12)

标签：

美食

分类：美食美客

主料：墨鱼干半个或者一个
配料：灰树花排骨半条

调料:黄酒味事达酱油白糖李锦记蚝油姜块葱

做法：1：墨鱼干放水里泡发半天，最好中间换2-3次水，(泡出水有颜色是正常，是墨鱼皮的泡出的颜色），拿出切条状，排骨切块洗干净待用。灰树花冷水浸泡20分钟洗净待用。
2：锅加水烧开把排骨放水里煮开，马上捞起放清水冲洗干净，锅再放清水烧开加黄酒，姜块，葱整棵，放墨鱼条也烧开捞起也放清水冲洗水干净待用。
3：把墨鱼干和灰树花，排骨放加调配料放高压锅烧开，高压锅上气再压7分钟就可以了。

菜肴特点：汤汁鲜美营养丰富
菜品变化：墨鱼干炖猪手墨鱼干炖老鸭
美味提示：1：墨鱼干一定要泡发软
2：灰树花炖墨鱼干，排骨少点就可以，排骨也可以放油里炸一下。
营养功效：是儿童营养保健和孕妇催乳首选。

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