配料：灰树花

    调料：调和油 黄酒 味精 白糖 蚝油 姜片 葱白

    做法：1：蝤蛑洗干净，对切开待用

               2：起油锅，爆姜葱，把蝤蛑放进锅里煎一下，加入调配料和水，盖上锅盖烧开，再加灰树花同烧熟做汤即可。

    特点：汤汁鲜美 滋补养生健体。
    美味提示： 蝤蛑也可以换阳澄湖大闸蟹