制作：明仔哥哥

摄影：贪吃的小蜜蜂

味型：家常味

烹调技法：炒

主料：山珍果

配料：五花肉 青红椒  

调料：料酒 味精 白糖 蚝油 李锦记酱油 芝麻油  大蒜子 干辣椒

做法：1：山珍果放水中浸泡1天变软，沥干水分待用，五花肉切薄片，葱切葱段，大蒜子，干辣椒切末。

         2：锅中烧油烧热，放入蒜末，干辣椒，葱白，五花肉煸炒出油，放入山珍果翻炒，烹入调料烧入味，翻炒均匀，滴一滴芝麻油即可。

菜肴特点：山珍果很有嚼劲 农家味十足

菜品变化：腊肉炒山珍果

美味提示：1：山珍果一定要在水里浸泡软，捞起沥干水分，过一会儿炒。

                  2：腊肉炒山珍果，腊肉先要蒸熟后切片再和山珍果同炒。

营养功效:清热解毒