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干煸茶树菇

(2013-08-12 12:16:49)
标签:

美食

干煸茶树菇

分类: 美食美客
主料:茶树菇 
配料:三层肉 青红椒
调料:黄酒 味精 白糖 蚝油 马大嫂黄豆酱 芝麻油
做法:1:
干茶树菇放水里泡半小时洗净,吧根部切去,粗的切细,再把茶树菇切小段。

  2:五花肉切片,青红椒切片待用。
      3: 
锅里下油烧热,把蒜末放进去炒香,再把五花肉倒进去,炒出油,下茶树菇煸炒,然后加料酒,味精 白糖 蚝油 黄豆酱,小炒至熟透,再把青红椒片一起加进去,翻炒一会,滴芝麻油即可。
菜品变化:腊肉炒茶树菇
美味提示:1:如果三层肉换成是腊肉,那要先把腊肉放蒸锅蒸15分钟拿出,凉透切片待用。
                  2:喜欢辣味可以加点干辣椒或者郫县豆瓣。 

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