肉丝炒滑子菇_明记私厨

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肉丝炒滑子菇

(2013-08-09 16:56:37)

标签：

分类：美食美客

制作：明仔哥哥

摄影：贪吃的小蜜蜂
味型：家常味
烹调技法：清炒
主料：干滑子菇
配料：瘦肉半斤大蒜子葱花

调料:食用油黄酒白糖李锦记蚝油芝麻油
做法：1：把干滑子菇用清水泡半小时，切好葱花，大蒜子切蒜蓉肉切肉丝备用。

2：锅里放适量的油烧热，放蒜蓉先炒肉丝，然后放入滑子菇，翻炒，调入调味料，快出锅时倒入水淀粉勾芡撒葱花，再淋一滴香油就行了。
菜肴特点：味道鲜美入口滑嫩
美味提示：滑子菇要泡软，勾芡要勾薄芡
菜品变化：滑子菇炒鸡丝
营养功效：对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。

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