加载中…芙蓉蝤蛑
(2009-08-07 16:58:06)
标签：
美食美客海河鲜美食 |
分类： 美食美客 |
菜系:浙菜
主料：蝤蛑(软蝤蛑更佳)
配料：鸡蛋2个 姜片，葱段。
调料：黄酒，味精，盐.
制作：1）把蝤蛑宰杀洗净，剁成小股，蟹大螯用刀稍微拍碎，这样便于成熟，也便于入味。蟹盖保留完整，但是把蟹腮清洗干净,鸡蛋加水,味精,盐,黄酒搅拌均匀待用。
特点：鸡蛋滑嫩，蝤蛑鲜美.
喜欢
0
赠金笔