http://bbs.tradeknow.com/attachment/161_13578_fa3f7fe041435a4.jpg

    主料：土豆。

    配料：青红青椒

    调料：调和油,醋,精盐,味精,白糖，葱，蒜子，干红辣椒末各适量。 　　

    制作：1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，调和去淀粉，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^；

　　2.过烧开水，把土豆丝煮开马上捞起来过冷水沥干水分。

　　3.热油锅，放入干辣椒，花椒，大蒜末，葱段爆香，放入土豆丝，翻炒，然后加入调料最后加点醋，麻油和小葱。

    特点：色泽光艳，酸辣可口。